North Bridge Extreme er altså MEGET bitter....... Jeg har smagt det bryg, der vandt pale ale klassen mange gange, og den var ikke nær så bitter.
Hvor meget urt kogte I, og hvordan er gæringen forløbet? OG? FG? Hvis I er endt med en øl, der er gæret længere ned, vil bitterhumlen også skinne mere igennem; restsødme maskerer jo noget af bitterheden. -----Oprindelig meddelelse----- Fra: Marianne [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 17. marts 2006 11:26 Til: brygforum@haandbryg.dk Emne: [Brygforum] Meget bitter IPA - kan den reddes..? Håber det er nogen der kan hjelpe med denne ... Vi har brygget en IPA baseret på guldvinderen i klassen for ales (Hopla) fra DM i håndbryg i 2005. Der er ikke ændret på humlemængden (den er ikke øget) eller typen. Den er blevet meget bitter (ligeså bitter som North Bridge Extreme fra Nørrebro Bryghus). Vi har ca. 18 liter af den. Vil det hjælpe at søde den med noget der er ugærbart? Hvor meget skal man bruge ca? Den opleves ikke sød i dag - kun bitter... Vil bitterheden aftage med tiden? Eller skal vi bare smide den ud...? Har nogen oplevet det samme? mvh Marianne _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@haandbryg.dk http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED] _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@haandbryg.dk http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
