Hej Morten Når stormgæringen er afsluttet har der dannet sig et ret tykt lag (kan sagtens være 2 cm) af døde gærsæller samt rester af malt m.v. på bunden af din gæringstank. De kan give en dårlig bismag til dit øl, det er derfor en ret god ide, når der er gået 4-7 dage og stormgæringen er afsluttet at stikke den om, som det hedder. Dermed får man også tilført lidt ilt, så gærsællerne igen kan formere sig lidt. Pas på når du stikker om, at du ikke får det nævnte bundslam over i din nye tank.
/William 3400 -----Oprindelig meddelelse----- Fra: Bidstrup/Bislev [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 19. marts 2006 16:24 Til: Brygforum Emne: [Brygforum] Skal jeg hælde det på en anden gærtank? Hej igen Tak for de positive tilbagemeldinger på min gæring, i den forbindelse har jeg lige et spørgsmål til. Skal jeg, når nu denne her stormgæring har aftaget, skifte beholder eller skal jeg bare lade det stå indtil jeg skal have det på flasker? Der er nogen hjemmesider der anbefaler at man stikker om, andre gør ikke, hvad siger i. Det er en Hefe - Weisen jeg brygger. Det er en fantastisk duft der kommer ude fra bryggerset, jeg glæder mig helt vildt til dagen hvor der skal smages:) Hilsen Morten _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@haandbryg.dk http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
