On Sun, 19 Mar 2006, [EMAIL PROTECTED] <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > Jeg er Absolut nybegynder.... har endnu min første bryg til gode :) men er > ved at have studeret en HEL masse om teknikken bag at brygge øl. Er vist > kommet frem til at det hedder en "min første Ale" ekstrakt bryg som det > første for lige at komme igang.... MEN en ting har slået mig det er de midler > man bruger til rengøring od desinficering. > > Som jeg har forstået det bruger man klorin til rengøring af væktøj og gryder > og flasker. Og Iodophor til sterillisering af udstyret. Men skal man ikke > skylle rigtig godt efter for ikke at man får grimme lugte og farlige > kemikalierester i den færdige bryg... Eller er det så lille koncentration så > hverken bryggen eller en selv tager skade..-....
Jeg vil ikke anbefale at man bruger klorin til desinfektion af brygudstyr, da man, som du påpeger, er nødt til at efterskylle med vand for at fjerne lugt/smag og så er emnet ikke længere desinficeret. Brug iodophor i en no-rinse opløsning (12.5 ppm) til desinfektion, og lad være med at skylle efter. Iodophor er meget effektivt og en kontaktid på 30 sekunder er tilstrækkeligt. Husk at inden du desinficerer skal alting være rent (iodophor er ikke et rengøringsmiddel) - her kan du bruge mange ting. En svamp og knofedt kommer man langt med. Ellers er der fx kegclean og oxyclean. -- Jan Chrillesen <jan (at) chrillesen.dk> - Brygger i Brabrand (postnr 8220) Håndbrygger i eller omkring Århus? Check http://www.8000bryg.dk/ _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@haandbryg.dk http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
