Der vil jo altså også være en vis usikkerhed, hvis en test bliver lavet med varmt vand sammenlignet med urt. De to ting har forskellige termodynamiske karakteristika.
Det er helt korrekt, at man ofte oplever en mindre udnyttelse af humlen ved at bruge humleposer, men nu er det jo en hvedeøl og ikke en IPA, der skal laves, og derfor synes jeg måske, at en lavere humleudnyttelse er et mindre problem. Men der er jo, som nu allerede vist, flere bud på en løsning af problemet. :-) Thomas -----Oprindelig meddelelse----- Fra: Per Nielsen [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 8. maj 2006 10:34 Til: Thomas Hoelgaard; Jess Dragheim; [email protected] Emne: Sv: [Brygforum] Tilsætning af aroma humle > Jeg plejer at brygge med en immersion chiller og er kommet lidt i > tvivl om hvordan vi tilsætter aromahumlen ved det nye system. Vi er > ikke helt > klar over hvor lang tid det tager at køle de mange liter urt ned, så > man kan jo > risikere at aromahumlen koger meget mere end 5 minutter, hvis kølingen tager > lang tid. Thomas foreslår at bruge humleposer, men jeg vil anbefale jer kun at ændre én ting ad gangen. Min erfaring er at humleposer giver en dårligere udnyttelse af humlen. Det kan I umuligt sjusse jer frem til. Det er bedre at teste jeres køler med varmt vand før I brygger, og så forsøge at ramme det samme tidsrum for aramahumlen. I kommer alligevel til at justere et par gange før I har tilpasset jer det nye udstyr. Nyt udstyr giver altid en anden øl. /Per 8700 _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED] _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
