Jeg kunne godt bruge lidt hjælp, jeg er igang med mit første bryg. jeg er igang med en pilsner:
HC's Pilsner giver 20 ltr. øl der er meget frisk og slukker tørsten. Sættet indeholder Pale ale malt valset, Carahell malt valset, saaz humle Saflager S-23 undergær. Fremgangsmåde medfølger. 4 kg malt ialt og 50-60 g humle øllet nu har det boblet en uge, og det bobler faktisk ikke mere og jeg har stukket det om. densiteten er faldet fra 1,030 til 1,012, jeg ved ikke så meget om det men jeg syntes ikke der er meget sukker tilbage? skal jeg fylde efter med sukker? Jeg ved godt at det er gået lidt stærkt, men jeg havde ikke noget sted i huset hvor temperaturen er 9-15 grader, så øllet har stået ved 17-19 grader. (næste øl bliver en med overgær, jeg var måske lidt hurtig til at komme igang, så jeg er blevet klogere på gærings temperaturen siden start) jeg har smagt på øllet det er ret tyndt men bittert? John-David _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
