--- Begin Message ---
Kære Ole,
Håndbryggerstanden var ganske rigtigt mindre besøgt sidste år. Det kan jo fx
hænge sammen med at placeringen ikke var så optimal. Generelt er der mere
søgning til standene længere oppe i hallen samt standene i midterarealet.
Ellers er jeg helt enig i, at 5 cl er en dårlig løsning. Alle bryggene er jo
ellers supersjældne.... det er højst Mikkeller der har noget på, der findes i
lige så begrænset mængde, men af en eller anden grund, er der knapt så stor
søgning på håndbryggene
Din hovedregning fejler heller ikke noget, men der er altså en række faktorer
at tage højde for, såsom at ikke alle fade indeholder 19 liter (nogle Corny'er
er altså kun på 18 liter, og det er heller ikke alle fade, der indleveres fyldt
til den absolutte rand), at hvis der indleveres 20 fade, er der en rimelig
(pessimistisk men realistisk) formodning om, at i hvert fald 3 af dem er
inficerede, der er spild, når der serveres fadøl (øl der skummer for meget
osv.) samt at standpersonalet er nødt til at smage på det, der er på hanen for
at have en jordisk chance for at vejlede publikum. Er der herudover også svind
til "poletfri" servering til enkelte festivaldeltagere? Ja, det adskiller sig
jo nok ikke fra de andre stande, men jeg tror altså ikke at det kan forklare
hele faldet i omsætningen på standen. Tror da i øvrigt heller ikke, at dette
svind er steget i omfang siden 05 festivallen. Og hvis redaktøren af
Ølentusiasten kigger forbi fredag aften, jamen så byder
undertegnede da gerne på en øl..... og han kan måske endda få den uden at
hoste op med en polet.......
Men du har ret Ole; der skal da bare brygges noget øl!
VH Thomas
Ole Madsen <[EMAIL PROTECTED]> skrev:
Hej alle
Jeg vil forslå den løsning, at jeg festivalguiden måske kan skrive,
at Haandbryggerstanden har fået delvis dispensation til at servere 5
cl., såfremt at der er mangel på en bestemt øl. Men at servere 5 cl.
kan være at skyde sig selv i foden, hovedparten af gæsterne springer
stande over med 5 cl. hvis andre stande serverer noget tilsvarende øl
som 10 cl.
Så se at få skaffet/brygget noget mere øl, det vil være den mest
fornuftige løsning.
Men ellers var antal afregnede poletter for nedadgående for
håndbryggerstanden i 2006. I Valby 2005 blev der officielt udleveret
3251 smagsprøver, mens der i 2006 blev udleveret 2825 smagsprøver.
I følge min hovedregning giver 20 corneliusfade a 19 liter 3800
smagsprøver a 10 cl.
Højt Skum
Ole Madsen
Redaktør, ØLentusiasteN, Danske Ølentusiasters medlemsblad
Strandkærvej 2
8700 Horsens
Tlf: 75 63 03 00/ 40 21 57 28
Email: [EMAIL PROTECTED] / [EMAIL PROTECTED]
Den 01/04/2007 kl. 9.06 skrev Thomas Hoelgaard:
> Jeg er heller ikke helt uenig i, at en stor mangel på øl på længere
> sigt vil kunne true håndbryggerstandens eksistens. Der har dog ikke
> været de konsekvenser tidligere, selvom standen de 2 første år i
> Valby også løb tør. Omvendt er der jo i dag rift om standpladserne,
> så ........
>
> Det er også lidt problematisk, at der er så mange stande, som
> grundlæggende går hinanden i bedene.Fsa Maltbazaren, Lundteknik og
> Brygladen kan man jo også godt spørge til, hvorfor de får
> tilladelse til at have deres egne stande, fremfor blot at være
> repræsenteret med håndbryggerne - jeg mener ellers, at kriteriet
> er, at man enten er brygger eller importør, og de er jo ingen af
> delene..... Nå, men det har festivalledelsen selvfølgelig taget
> stilling til, og dermed er det en ligegyldig diskussion.
>
> En tredje mulighed var at barvagternes rolle ændredes lidt, så man
> (istedet
> for at at lange øl over disken i fire/fem timer) står på den anden
> side af
> baren og snakker med folk. Når de så har lyttet til/udholdt en snak om
> håndbryg, kunne man tilbyde dem en smagsprøve. På den måde får man
> sorteret
> mellem folk, der er interesserede i håndbryg og folk, der bare ser
> et sæt
> fadølshaner og vil have øl.
>
> Det er altså næppe muligt. Jeg tror på ingen måde, at
> festivalledelsen vil acceptere, at man skal gøre sig fortjent til
> at smage øl på en stand ved andet end at kunne præsentere en gyldig
> polet. Og det er sådan set også helt rimeligt.
>
> Desuden kunne man spare lidt i standen ved at nøjes med at skænke 5
> cl til
> familie og venner og, hvis man er i Valby for at drikke sig fuld,
> købe sine
> egne poletter og drikke kommercielt brygget øl.
> Lad nu være at købe for mange poletter - det plejer at være svært
> at få brugt så meget som 10 stk derinde, når man er udstiller
>
> Fsa det med familie og venner, så er der samme argumentation som
> ovenfor; diskrimination er en skidt ting, og det skal vel ikke
> komme folk til skade, at de tilfældigvis kender nogen på standen.
> Alle forslag er ret kedelige, så mere øl er meget vigtigt.
>
> Det er nemlig rigtig, rigtig vigtigt!
>
> VH Thomas
> Sune van Deurs Jönsson skrev:
> Mere øl er meget vigtigt!!!
>
> >Det indebærer så også, at hvis vi ikke får flere fade til standen,
> end de
> >ca. 20, som er der nu, så er >der 2 scenarier at vælge mellem:
> >Vi kører bare på med det vi nu har. Det betyder så efter al
> sandsynlighed,
> >at vi kan lukke standen >på et eller andet tidspunkt i løbet af
> lørdag
> >aften. Med den udvidede åbningstid fredag er det ikke
> >usandsynligt, at
> >standen løber tør et par timer før festivallen lukker lørdag.
> >Vi rationerer det vi har, og serverer kun 5 cl. smagsprøver.
>
> Jeg er bange for at mangel på øl kan sætte næste års stand på spil...
> Specielt nu hvor der er fire forskellige håndbrygstande (Brygladen,
> LundTeknik, Maltbazaren og os). Man kunne forestille sig et
> scenarie hvor
> festivalledelsen for at kunne sælge flere stande barberer vores væk
> fordi vi
> "alligevel løber tør hen under lørdag".
> Det er Ole Madsen, der skal give dispensation, til at man kun
> sælger 5cl ad
> gangen, og det gives på baggrund af pris og sjældenhed. Det går nok
> ikke -
> at sælge alt til dobbeltpris.
>
> En tredje mulighed var at barvagternes rolle ændredes lidt, så man
> (istedet
> for at at lange øl over disken i fire/fem timer) står på den anden
> side af
> baren og snakker med folk. Når de så har lyttet til/udholdt en snak om
> håndbryg, kunne man tilbyde dem en smagsprøve. På den måde får man
> sorteret
> mellem folk, der er interesserede i håndbryg og folk, der bare ser
> et sæt
> fadølshaner og vil have øl.
> Desuden kunne man spare lidt i standen ved at nøjes med at skænke 5
> cl til
> familie og venner og, hvis man er i Valby for at drikke sig fuld,
> købe sine
> egne poletter og drikke kommercielt brygget øl.
>
> Alle forslag er ret kedelige, så mere øl er meget vigtigt.
>
> MVH SUNE
>
> _________________________________________________________________
> Find dine dokumenter lettere med MSN Toolbar med Windows-pc-søgning:
> http://toolbar.msn.dk
>
>
>
>
> Trænger du til mere gratis plads? Få Yahoo! Mail med 1GB.
> _______________________________________________
> Brygforum mailing list
> [email protected] http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/
> mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to brygforum-
> [EMAIL PROTECTED]
>
> Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-
> [EMAIL PROTECTED]
---------------------------------
Alt i én. Få Yahoo! Mail med adressekartotek, kalender og notesblok.
--- End Message ---
