OK, det kan godt være jeg går lidt for meget op i de der procenter, jeg er bare vant til at en vin må være 12,5 % men bare absolut ikke 12,6 %. For så falder der virkelig brænde ned !!!
Jeg er også enig med Heikki ? bare øllen smager godt så er alt andet egentlig ligegyldigt. MEN jeg kan bare godt lide at udgangspunktet (opskriften) er så korrekt som mulig, da der er masser af andre usikkerheder undervejs. Hvis man f. eks skal efter-karbonere en hvede ØL, så har jeg set op til 15 g hvidt sukker per L. Det giver immervæk næsten 1 % mere alkohol ? og det syntes jeg da man bør have med i opskriften. ? Hvis du ved at BeerCalc bruger en fast ekstrakt % kan du jo bare selv korrigere ===================================================================== YEPS ? det gør jeg også. Selvom jeg ikke bruger sukker ;-) Jeg sætter så sukker mængden 33 % højere, da attenuation jo i standard cutter sukker-forgæringsgraden ned til 75 %. ( 100 g sukker = 133 g x 0,75 = 100 g) men så passer OG jo ikke med virkeligheden .... så jeg gør det kun midlertidigt for at se alkohol procenten. Søren ----- Original meddelelse ----- > Fra: Kasper Malmberg <malmb...@gmail.com> > Til: Søren Larsen <vinbo...@larsen.mail.dk> > Cc: brygfo...@haandbryg.dk > Dato: Fre, 08. maj 2009 10:15 > Emne: Re: [Brygforum] BeerCalc error ? > > > > > Jeg vil dog personligt gerne vide hvad min ØL har af %, da det jo > trods alt er en parameter der indgår i de forskellige ØL type > definitioner. > > Hvis f.eks. en US Lager skal være 3.5 - 5.1 %, så nytter det jo > ikke den er 5,5 % - eller er det ligegyldigt ? > > > Det er fuldstændigt ligegyldigt. > > En anden ting er at det måleudstyr vi håndbryggere bruger er højst > sandsynligt ikke 100% præcise og oven i det, så er alkohol > udregningerne også kun estimater ! > > MVH > Malmberg ____________________________________________________________ TDC Bredbånd for 0 kr. - Spar 695 kr. Se http://tdc.dk/freemailtilbud/ Denne mail er sendt via Mail på TDC Online - Læs mere om TDC's mailtjeneste på http://mail.tdconline.dk/ ____________________________________________________________
_______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
