Du kan sagtens blande øllet, men jeg ville måske overveje at blande
det under omstikning. Giv det lige en uges tid til at stå efter
blandingen inden du kommer det på flaske. Så er du sikker på at gær 1
ikke har efterladt noget som gær 2 godt kan lide.
Thomas
On Dec 2, 2009, at 11:38 PM, Thorsten Enghave wrote:
Når jeg nu om 3 ugers tid skal flaske mit øl, har jeg tænkt mig at
blande de 2 øl inden flaskningen.
Kan man overhovedet det, eller vil de 2 gærtyper reagere på nogle
sukkerarter i den modsatte øl som ikke er blevet omsat til alkohol,
og derved skabe alt for højt CO2 indhold i mine flasker ?
Og er der nogen forskel i at gøre som jeg har gjort i forhold til at
have puttet det hele i samme gryde/gærspand fra starten ?
I øvrigt smager den 3 dage gamle urt hver for sig ikke specielt godt
lige nu, men blander jeg dem får jeg en lækker og komplex smag...
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[email protected]
Frameld fra listen, send en tom mail til
[email protected]
