Hej Tobias Den gærer ikke ret meget videre ved den lave temperatur. Den primære gæring er overstået efter den første uge, det viser fin gravety måling også. Det som sker efter omstikningen i sekundær gæring er at noget af gæren bundfælder og nogle af de restproduker der er fra primærgæringen bliver nedbrudt, blandt andet Deacetyl og Acetaldehyd. Som er MEGET uønsket i hvedeøl. Man siger at gæren rydder op efter sig.
Du skal ikke bekymre dig om noget, men bare vente en uges tid fra nu og så komme dit sandsynligvis gode øl på flaske. /Thomas 15. nov. 2010 17.49 skrev Tobias Kiil Pedersen <tobiaskiilpeder...@gmail.com>: > Hej Bryggere. Jeg bryggede d. 3 november en hoegarden klon. Den gærede > lystigt ved 20 grader frem til d. 11 november og havde Gravity på 1016. > Efter jeg d. 11 omstak den har den stået og videre gæret ved 7 grader. Jeg > kan dog se på gærlåsen at der stort set ikke er noget tryk på spanden. Er > dette fordi gravity er så langt nede allerede eller er det ikke normalt? I > følge opskriften skulle den gærer 1 uge ved 20 grader og og 2 uger ved 7. > Mit spørgsmål er, hvad skal jeg foretage mig? Bare lade den være eller? > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > Brygforum@lists.haandbryg.dk > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > Frameld fra listen, send en tom mail til > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
