En tommerfingerregel siger, at man mæsker 1 enhed malt med 2 enheder vand dvs. fx. 5 kg malt mæskes med 10 liter vand, hvilket du jo sagtens kan gøre i din 22 liter gryde. Men med 5 kg malt kan du jo sagtens lave 25 liter øl hvorfor du sparger efter indtil du har opnået 25 liter. (Eller hvad opskriften nu siger)
Nogle af verdens største og dårligste bryggerier gør som du foreslår men det skal du ikke gøre. Brug din 22 liters gryde at koge urten i og hvis du absolut vil lave 25 liter, så kog resten i en mindre gryde ved siden af det gør jeg også selv, men man har jo så ikke rigtig styr på humlingen (Hvis det ord findes). Læs i øvrigt Klaus Rydahl Ølbrygning for begyndere der får du som begynder en masse fantastiske fifs. Mvh, Mathias From: [email protected] [mailto:[email protected]] On Behalf Of Christina & Remy Sent: 19. december 2010 11:25 To: brygforum Subject: [Brygforum] Vand og mæsk? Hej Et spørgsmål til mæsk og vand, skal man altid komme varmt vand over efter den er sigtet fra (udtryk huskes ikke). Hvis man kun har en gryde til 22 L vand og skal brygge 25-30 L øl kan man så efter hælde når den skal på gærtank? Ja jeg lærer det nok en dag! Remy 4070
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [email protected] Frameld fra listen, send en tom mail til [email protected]
