Kanon tilbagemelding. Tak for det ! /Rasmus
> Problemformulering: > Det er kendt at man skal holde sig fra at drikke vand fra den varme hane, > da > det varme vand er fremende for fordrende. Når der brygges skal der bruges > meget vand og vandet skal mæske ved alt fra 55C til 77C. Så hvorfor ikke > "snyde" og tappe allerede varmt vand fra hanen. På den måde spare man lidt > på energien/elregningen. Når man bor hvor jeg bor. > I og med at urten koges, burde der ikke være fare for helbredet ved at > drikke øl lavet på "varmt" vand. Men er der en smagsforskel på vandet? > > Forsøgs opstilling: > Der blev kogt i el koger 2 glas vand. Ét fra den kolde- og ét fra den > varme > hane 59C. Glasene blev sat på køl til de var nede på 5C. De blev derefter > smagt på ved følgene temperature. 7, 10, 12, 14, 18C. Dette svare ca. til > de > drikke temperature jeg vil drikke mine øl ved ( Øllets alkoholstyrke +2C > ). > > Resultat: > Jeg kan efter bedste overbevisning ikke smage forskel. > > Diskussion: > Skal man bruge varmt vand til at brygge øl med? > Da jeg ikke kan smage forskel og bor et sted hvor jeg ikke selv opvarmer > mit > vand, men betaler for det. Så kan jeg se en økonomisk fordel i at bruge > den > varme hane i stedet for at varme 30L vand op fra 5C. > Jeg har ikke gas, som er mere effektivt end min keramisk kogeplade. Så > mængden af tid og penge sparet ved at bruge varmt vand er overvældende. > Det > sammenholdt med jeg ikke er blevet syg af mit øl, eller ikke pga. > kvaliteten, men måske mængden en enkelt gang;-) > > Konklusion: > Jeg fortsætter ved hjælp af varmt vand. Tak for input til at lave et lille > hyggeforsøg, som gjorde mig klogere på en beslutning jeg aldrig havde sat > spørgsmålstegn ved. > > /Rune Tørnkvist > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > Brygforum@lists.haandbryg.dk > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > Frameld fra listen, send en tom mail til > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
