Hej Brian,
Du tager bare en dyb indånding; lader øllet stå en 7 dages tid endnu; stikker
om; venter en 7 dages tid igen; flasker; venter; nyder din første bryg. Det er
meget normalt, at det kun bobler løs et par dage, hvorefter det synes som om
alt er gået i stå.
Velkommen til tålmodigheds-neglebidnings-helvede; du vil elske det!
Mvh,
Mathias
Tranebryg
2400
From: B. Larsen
Sent: Saturday, October 08, 2011 10:52 AM
To: brygforum@lists.haandbryg.dk
Subject: Re: [Brygforum] mæskning
Det ser ud til, at gæring er gået i stå efter 2 dage. Kan det være fordi
værdien/vægtfylden var for lille og der ikke er mere sukker til gæren ?.
Det var jo mit første forsøg med at lave øl fra bunden og det gør mig ikke så
meget at jeg ikke fik noget ud af det, men jeg kan lige så godt trække de
sidste erfaringer ud af det.
Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af B. Larsen
Sendt: 6. oktober 2011 15:31
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: Re: [Brygforum] mæskning
Ja, det var lidt kedeligt, at jeg ikke kunne styre mig. Men det var trods alt
en god erfaring at få ud af det. Jeg har nu sat det til gæring ved 25 grader
(og 1032) og regnet ud, at jeg med lidt held skulle kunne få 2,5 % ud af det.
Men det var alligevel en god oplevelse, altså at få prøvet hele processen. Nu
føler jeg mig lidt mere klædt på til at lave urt til 25 liter næste gang.
Lige for god ordens skyld. Jeg har kun brugt kogt vand til at spæde op med og
yderligere steriliseret brugt udstyr.
Brian
Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af B. Larsen
Sendt: 6. oktober 2011 13:57
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: [Brygforum] mæskning
Hej alle.
Nu har jeg prøvet at brygge øl med beerkits tre gange. Første gang, india pale,
var rigtig god. Anden gang, canadian blonde, jeg tror jeg fik tappet på flasker
lidt for tidlig, det er lidt grumset men smager godt.
Den anden dag tappede jeg min triple på flasker og den ser ud til at blive god.
Nu ville jeg så prøve at lave det for bunden af. Jeg fik mæsket her til
formiddag og kogt med humle og det gik fint. Da jeg tog gryden af målte jeg en
værdi på 1063. Dum som jeg var kom jeg så yderligere 3 liter vand i. Det
resulterede i en værdi på 1031. Er det ikke lidt for lavt og kan der gøres
noget ved det ?
Det hele står til afkøling nu.
Brian
--------------------------------------------------------------------------------
_______________________________________________
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
_______________________________________________
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
