Jeg har mig en dejlig lille 30l tønde der står og gærer lambic, men efter endt gæring skal den proppes for at forhindre unødig iltning. Sidste gang den var fyldt beholdte jeg gærlåsen i efter gæring, men det så ud til at dette gav den mulighed for at suge luft ind igennem gærlåsen. Da ilt jo giver potentiale for eddikesyre vil jeg gerne undgå dette. Det store spørgsmål er så: silikone- eller gummi-prop? Så vidt jeg har kunne læse mig til at permabiliteten af gummi over for ilt mindre en den er for silikone. Dog er silikone smagsfri, hvilket man ikke kan sige om gummi. Er der nogle der har nogle tanker eller erfaringer på området? Cheers -Martin, 2500
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [email protected]
Frameld fra listen, send en tom mail til [email protected]
