Hej
Jeg har lavet nogle prøvebryg i september med frisk humle ud fra denne opskrift: http://www.brygladen.dk/7319-1/ Jeg erstattede de 100 gram Styrian Golding-humle med 400 gram frisk humle. Grunden til at jeg brugte en opskrift med en malt ekstrakt, var at der kun skulle være én variabel og det tidmæssige, da jeg ville bruge frisk humle og nå så mange som muligt. 400 gram kan måske lyde af meget, men det gav et par fine pale ales og noget der var mere ovre i IPA. M.v.h. Kjeld From: Nicolaj Stentved Sent: Sunday, April 15, 2012 5:06 PM To: 'Kjeld Jensen' ; 'Søren Larsen' ; 'Jakob Guldbrandsen' ; brygfo...@haandbryg.dk Subject: SV: [Brygforum] Humlefrø Hej Hvorledes kender I alphasyren i humlen? Eller har I en metode til at finde ud hvad alphasyren er? MVH Nicolaj Fra: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk [mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af Kjeld Jensen Sendt: 14. april 2012 22:38 Til: Søren Larsen; Jakob Guldbrandsen; brygfo...@haandbryg.dk Emne: Re: [Brygforum] Humlefrø Hej Det værste er ikke, at han planter ikke giver kogler, der er at de bestøver hun planterne... Her er en gammel opgørelse over, hvad jeg har høstet, hvis I kan bruge det til noget. Humle 2008: Sort Frisk vægt i gr. (Tørres med til en 1/4 vægt) Nordbrau 1: 753 Nordbrau 2: 1564 Hallertauer Bitter: 1200 Obs to planter. Hallertauer Magnum: 528 Obs to planter. Saaz 112 Phoenix: 342 Perle: 276 Wye Challenger: 132 Target: 231 Tettnanger: 203 Cascade: 262 5603 Humle 2009: Sort Frisk vægt Nordbrau 1: 700 Nordbrau 2: 1400 Winge 4: 145 Winge 5: 240 Hallertauer Bitter: 2788 Obs to planter. Hallertauer Magnum: 1435 Obs to planter. Saaz: 835 Phoenix: 717 Perle: 1260 Wye Challenger: 1015 Target: 691 Tettnanger: 423 Cascade: xx M.v.h. Kjeld From: Søren Larsen Sent: Friday, April 13, 2012 6:34 AM To: Jakob Guldbrandsen ; brygfo...@haandbryg.dk Subject: Re: [Brygforum] Humlefrø Hvis du vil dyrke humle til din øl - så ville jeg gå efter de rigtige og afprøvede sorter. Perle - er specielt god, da den er resistent over for flere sygdomme. Tatnanger og mittelfruh har jeg prøvet her, og de giver rigtig velduftende kogler - rimelig tidligt. Frø planter, giver i værste fald - en hanplante uden kogler !!! ----- Original Message ----- From: Jakob Guldbrandsen To: brygfo...@haandbryg.dk Sent: Thursday, April 12, 2012 10:09 PM Subject: [Brygforum] Humlefrø Hej bryggere Jeg synes det kunne være sjovt at dyrke humlen selv til sin ølbrygning, så gik på jagt efter metoden og frøene. Metoden var nem nok at finde frem til, men frøene er ikke sådan lige til at finde frem til. Enten er det mig der leder de forkerte steder, eller det bare svært at komme til. Nogen der kan hjælpe? Mvh Jakob -- Mvh: Jakob Guldbrandsen Karlslunde kysthave 11, 1. tv 2690 Karlslunde Mobil: 30 11 88 03 E-Mail: jakobguldbrand...@gmail.com ------------------------------------------------------------------------------ _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk -------------------------------------------------------------------------------- _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
_______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
