Jeg' ka' sgu ikke lige huske hvorfor - men ved den er god nok. Har en kammerat
på brygmesteruddannelsen på KU, der gav mig en indviklet forklaring; skal prøve
at se om jeg kan lokke den ud af ham igen!
Mvh,
Mathias
From: Niels Morten Andersen
Sent: Wednesday, May 02, 2012 7:50 AM
To: [email protected] ; [email protected]
Subject: RE: [Brygforum] Første bryg
Hvorfor skulle der være større fare for infektion ved brug af hvede? Den har
jeg ikke hørt før!
Mvh
Niels 2300
--------------------------------------------------------------------------------
From: [email protected]
To: [email protected]
Date: Wed, 2 May 2012 06:58:40 +0200
Subject: Re: [Brygforum] Første bryg
Når man brygger med hvede er der en noget større risiko for infektion end med
byg og jeg har selv haft flere af slagsen, der var lige til at hælde ud – og de
havde netop denne sure/snertende duft allerede før flaskning. Men prøv da at
flaske den og se om den er drikbar!
Hvis den er inficeret vil jeg nok anbefale at I brygger med byg til næste bryg
indtil I får en fornemmelse for udstyret og den nødvendige rengøring.
Mvh,
Mathias
Tranebryg
From: Jakob Guldbrandsen
Sent: Tuesday, May 01, 2012 8:47 PM
To: [email protected]
Subject: [Brygforum] Første bryg
Så blev første bryg omstikket, mig og min bror er nervøse som bare fanden! Det
er en weizenbock men duften ved omstikningen var som en belgisk double med en
lidt stikkende snert. Vi fik ikke filtreret det koaguleret protein fra ved
urtkogningen, ved ikke om det kan være det? Den samlede urt er kun 18 l og ikke
23 som forskrevet i opskriften.
Håber nogen kan berolige os, eller fortælle os den skinbarlige sandhed!
Mvh Jesper og Jakob
--
Mvh:
Jakob Guldbrandsen
Karlslunde kysthave 11, 1. tv
2690 Karlslunde
Mobil: 30 11 88 03
E-Mail: [email protected]
--------------------------------------------------------------------------------
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[email protected]
Frameld fra listen, send en tom mail til
[email protected]
_______________________________________________ Brygforum mailing list
[email protected]
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the
list, send a blank mail to [email protected] Frameld fra
listen, send en tom mail til [email protected]
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[email protected]
Frameld fra listen, send en tom mail til
[email protected]
