Hey Johnny,
Velkommen til. På www.beercalc.dk kan man lave en søgning på øllets navn, så vil tro du nok skal finde nogle Gambrinus-kloner. Blackhorn er der nok længere imellem. Prøv også at google navnene med et clone eller klon foran. Beercalc er i øvrigt også et lækkert værktøj til at designe og gemme ens egne opskrifter og tyvstjæle andres. Jeg er selv begyndt at abonnere på Brew Your Own lækkert magasin med opskrifter, tips og idéer. Det være sagt, tror jeg altså du skal skrue ned for ambitions-niveauet at starte med en porter for at gå direkte efter en klon-opskrift er sgu alt for svært (Min ydmyge mening i hvert fald). Start med nogle ales og find ud af, hvad de forskellige malte og humler gør blev bekendt med dit udstyr og processen og så videre. Har brygget i to år og min første porter står først og gærer nu og tvivler på, jeg ville kunne lave en så klar, velsmagende og stærk øl som Gambrinus. Hr. Fogh Rasmussen er jo også lidt en mester indenfor de sorte dråber, så tror heller ikke bare lige man knalder en Blackhorn sammen Men hold fanen højt og klø på! Mvh, Mathias Tranebryg 2400 From: [email protected] [mailto:[email protected]] On Behalf Of Johnny Winther Sent: 7. oktober 2012 21:36 To: [email protected] Subject: [Brygforum] Mangler et tip til opskrift Hej alle Jeg blev i en sen alder interesseret i øl, syntes som ung ikke rigtigt det var noget, holder mest med den tråd der snakkede om den lidt flade masseproduceret pilsner, fik selvfølgelig smagt de andres hjemmebryg a la FF og guld øl, hvilket var en blandet oplevelse, specialt alt bundfaldet :-) Fandt dog ud af efter et besøg i Roskilde, hvor der lå en butik med alverdens øl , at himlen også findes på jorden :-). Nå, men har ikke været så heldig med min første Porter , så skal igang igen, nu hvor årstiden kalder på indendørs aktiviteter. Mit spørgsmål er : kan nogen give mig ide om hvor jeg finder en recept til et bryg , mine favoritter er helt klart Old Dark og The Fundamental Blackhorn. Klart der findes rigtigt mange gode øl og satte mig da også for sammen med fruen at vi skulle smage de fleste øl, hvilket vi har gjort, men vi er til de der fyldige, smukke sorte dråber som de to ovennævnte har, så hvis der er en, der sidder inde med viden han/hun vil dele såååå kom frem...... kan godt se, at hvis vi skal brygge os gennem den million recepter der findes på stout mm f.eks. så skal vi vist blive over 100 år ( men det var måske ikk´så ringe enda, ( en øl om dagen, det er sagen, især smagen ) friskt pust Johnny
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [email protected] Frameld fra listen, send en tom mail til [email protected]
