Hey,
Jeg har aldrig puttet sukker i en øl, men har ofte brugt spray-malt eller flydende maltekstrakt (Ja faktisk har jeg tilsat næsten udløbne Muntons kits fordi de var tæske-billige i bazaren) alt sammen med det formål at få en mere fyldig og kraftig øl. Men ja; det er nok mest kun hvis det står i opskriften. Jeg er efter 2 års brygning rent faktisk begyndt at følge opskrifter (Primært fra Brew Your Own) og må indrømme det er pisse-godt! Mvh, Mathias From: [email protected] [mailto:[email protected]] On Behalf Of Jens Christian Husted Sent: 27. februar 2013 19:38 Cc: [email protected] Subject: Re: [Brygforum] Omregning af øl i beercalc Hej Tak for de gode svar. Jeg har nu indkøbt mine vare og glæder mig til at lave min første undergæret øl. Jeg har endnu et spørgsmål. Den sidste bryg jeg lavede, kom der et kilo sukker i. Kommer man kun sukker i, når det står i opskriften, eller er det en tommelfinger regel angående sukker ? Med venlig hilsen Jens Christian Den 25. feb. 2013 09.24 skrev Dan Temple <[email protected]>: Hvis det er "Boil Volume" du reducerer, betyder det at den kogende urt har en højere vægtfylde, og derved udvindes der lidt mindre bitterhed fra humlen. http://haandbryg.dk/calc_ref.html#bv Det er hele opskriftens volum du skal reducere. Prøv "Convert recipe to : New volume" funktionen. mvh /Dan 2013/2/24 Jens Christian Husted <[email protected]> Hej Bryggere. Jeg vil igang med min anden øl og jeg kærligheden faldt på følgende Dark Lager: Herodes FINO lager fra beercalc. Jeg ønsker kun at lave 25 liter, da jeg synes 45 er lidt meget, når jeg skal eksperimentere med undergæret øl. Jeg har derfor lavet en forholdsberegning på malten mellem 45 og 25 liter. Dette giver præcis den samme OG, som med 45 liter. Ex. (45/25=1,8) Malttyper/1,8 Når jeg så skriver 25 liter nede ved humlen, forventede jeg at der skulle tilsvarende mindre humle i. Men når jeg formindsker disse tal bliver Bitterness og BU/UG mindre. Kan det passe at, når der skal tilføres mindre volumen vand, skal der større volumen humle i? Det giver ikke nogen logik inde i mit hoved,men måske der er nogle af jer erfarne der har en forklaring ? -- Best Regards/ Med venlig hilsen Jens Christian Husted Adress: Tårnvej 10 7200 Grindsted Denmark Mobile: +45 <tel:%2B45%C2%A031124392> 31124392 Email: [email protected] _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [email protected] Frameld fra listen, send en tom mail til [email protected] -- Best Regards/ Med venlig hilsen Jens Christian Husted Adress: Tårnvej 10 7200 Grindsted Denmark Mobile: +45 31124392 Email: [email protected]
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [email protected] Frameld fra listen, send en tom mail til [email protected]
