RE: [budaya_tionghua] Xa-guo Ji-tang. Masakan Tionghoa

Sat, 16 Apr 2005 08:38:00 -0700

Kalau yg dimaksudkan bawang bakung yg kita ketemukan diindonesia - bah ingerisnya simple - " scallions" atau green onions sebab ini adalah bawang yg masih hijau waktu dipanen. Yg dimaksudkan dgn leek adalah bawang lain yg diIndonesia tidak ada dan yg daunnya sangat keras dan harus direbus sangat lama. Ini kita ketemukan dalam leeksoup
Silahkan lihat gambarnya leek :
 
http://images.google.com/images?q=leek&hl=en&lr=&rls=RNWE,RNWE:2004-22,RNWE:en&sa=N&tab=ii&oi=imagest
 
Perbedaan leek dan scallion dapat kalian lihat dibawah.
http://www.foodsubs.com/Onionsgreen.html
 
Andreas
 

Steve Haryono <[EMAIL PROTECTED]> wrote:

Hallo,

 

Kalo bhs inggris nya sih namanya “leek”, ngga tau bhs indonesianya.

Saya biasanya mengganti dengan daun bawang atau spring onion.

 

Salam,

steve

 

From: budaya_tionghua@yahoogroups.com [mailto:budaya_tionghua@yahoogroups.com] On Behalf Of HOTMA SIAGIAN
Sent: Saturday, April 16, 2005 7:30 AM
To: budaya_tionghua@yahoogroups.com
Subject: [budaya_tionghua] Xa-guo Ji-tang. Masakan Tionghoa

 

 

Tanya sedikit, kalau prei itu apa ya ????

Oh ya terima kasih atas  resepnya, mau coba tapi isteri tidak tahu apa itu "prei", aku juga tidak tahu ..........

Terima kasih,

H. Siagian.



HKSIS <[EMAIL PROTECTED]> wrote:

 

----- Original Message -----

From: Han Hwie Song

To: Chan C. T. ; k.prawira ; Nasional-list

Sent: Saturday, April 16, 2005 12:44 AM

Subject: Re: Han Hwie-Song: Xa-guo Ji-tang. Masakan Tionghoa

 

Xa-Guo Ji-Tang, soep ayam dimasak dalam pot tanah.

 

Sup ayam yang dilisius ini di Tiongkok dimakan pada hari-hari yang dingin di periode musim gugur dan winter. Pot tanah ini dapat dibeli di-toko-toko super market Tionghoa.

Bahan-bahannya: untuk lima orang

Satu ayam yang sudah dibersihkan dengan air, satu atau dua prei yang dipotong menjadi dua bagian, sedikit Vetsin, satu potong tipis jahe (jangan terlalu banyak). Garam menurut kesukaan anda, 5-7 biji merica. Dua atau tiga sendok makan sherry atau arak beras (Shao-Shing Wine).

Sayuran, sawi hijau dan lima biji telur ayam yang sudah dimasak matang dan sudah dibuang  selubungnya.

 

Cara membuatnya:

1. Masukkan air dalam pot-tanah yang besar dengan ayam, prei, jahe dan merica

 

Do you Yahoo!?
Plan great trips with Yahoo! Travel: Now over 17,000 guides!

.: Forum Diskusi Budaya Tionghua dan Sejarah Tiongkok :.

.: Kunjungi website global : http://www.budaya-tionghoa.org :.

.: Untuk bergabung : http://groups.yahoo.com/group/budaya_tionghua :.

.: Jaringan pertemanan Friendster : [EMAIL PROTECTED] :.




.: Forum Diskusi Budaya Tionghua dan Sejarah Tiongkok :.

.: Kunjungi website global : http://www.budaya-tionghoa.org :.

.: Untuk bergabung : http://groups.yahoo.com/group/budaya_tionghua :.

.: Jaringan pertemanan Friendster : [EMAIL PROTECTED] :.



.: Forum Diskusi Budaya Tionghua dan Sejarah Tiongkok :.

.: Kunjungi website global : http://www.budaya-tionghoa.org :.

.: Untuk bergabung : http://groups.yahoo.com/group/budaya_tionghua :.

.: Jaringan pertemanan Friendster : [EMAIL PROTECTED] :.


Yahoo! Groups Links

Kirim email ke