4 tazas de harina
8 huevos
2 tazas de azúcar
1 taza de jugo de naranja
2 cucharadas de polvo de hornear
4 barras de margarina o mantequilla (ablandada)
1 cucharada de sabor de naranja o vainilla
En la batidora
ponga el azúcar con la margarina o mantequilla y bata hasta que se ponga
esponjosa y màs clara. Separe los huevos, agregue solamente las yemas, una
vez integrado agregue la harina y vaya alternando harina con jugo de
naranja, hasta terminar con naranja.
Una vez integrado todo, bata las claras y agreguelas a la mezcla. Introduzca
al horno a 180 grado por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo en
el centro èste salga seco.
Para la cubierta
1 taza de jugo de naranja
1 taza de azùcar
Ponga al fuego en una cacerolita el jugo de naranja junto con el azùcar y
muevalo hasta que hierva, una vez espeso bàle y bañe la torta con esta miel,
puede ponerle encima frutas confitadas o almendras fileteadas.
Espero les guste, aprovecho para desearles muy felices fiestas, que nuestro
Señor Jesucristo les colme de bendiciones, desde Nicaragua, les mando un
fuerte abrazo.
Nora
1 taza de agua
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