Crema de poma Ingredients per a 4 persones - 8 pomes Golden - 1 Porro - 1/2 ceba - 2 Pastanagues - 1 tros `d'api - 2 L d'aigua - sal i pebre Per acompanyar: - pernil ib�ric - juliana de menta - l�mines de poma fregida Preparaci�: Primer, prepareyu el brou. Talleu ler verdures a trossos petits, netegeu-les i poseu-les a bullir amb aigua durant mitja hora. Un cop fet el brou, retireu ler verdures. Mentrestant, netegeu les pomes, talleu-les a quarts i traieu-ne les llavors. Poseu-les a coure en el brou de verdures durant 10 o 12 minuts. Una vegada cuites les pomes, tritureu-ho tot amb la batedora i passeu-ho pel colador xin�s. A part talleu el pernil i fregiu-lo amb una mica d'oli. Serviu la crema de poma en un bol i per sobre, poseu-hi les l�mines de poma fregida, el pernil i la juliana de menta. Bon Profit. Vitamina.com (Mercat Municipal de Cardedeu)
|
--------------------------------------------- La llista de correu CARDEDEU �s una iniciativa del Cardedeu Online Club
