Segons diuen a la p�gina del Torr� Artes� de Cardedeu la composici� es una f�rmula secreta que consisteix entre d'altres ingredients, en borrego (pasta tradicional de la nostra vila), com� i massap�. D'altre banda ens conviden a visitar una p�gina web en la qu� no sen's diu la composici� d'aquest torr� artes� ni quins son els components, ni aditius, ni els controls sanitaris pels que ha passat. No val aqu� apellar a la tant socorreguda dignitat professional mentra no s'enclogui a l'etiquetatje el resultat les analiques qu�miques, nutricionals (i bacteriologiques) del producte. Tot el dem�s s�n hist�ries. Mentre, a aquest anomenat "Torr� Artes�" possiblement fet amb maquinaria autom�tica moderna per� tot ple de possibles riscs per la salud pels aditius materials esponjants, dispersants, conservants, productes contre l'enrraciament, espessants, etc, i que tots plegats posats tots junts en aquest "Torr�" segurament no s'ha li ha fet mai cap estudi complert per veure l'efecte sobre les persones, menuts, dones embarassades i gent gran que el puguin haber mengat. En aquestes composicions dites artesanes surgides d'un dia per l'altre crec que tots hauriem de ser una mica prudents abans de comprarles per les nostres families. Sorpremenment les hemeroteques ens diuen que els principals casos d'intoxicaci� ha succe�t en productes elaborats pel els establiments de m�s tradici�! Els aditius utilitzats poden ser autoritzats per� i l�s quantitats? Qu� les controla? Quin �s el limit de la seva toxicitat? Quines anal�tiques es fan diariament als laboratoris de les pastisseries i forns? Hi ha casos ben recents d'intoxicaci� aliment�ria amb centenars d'afectats per manipulaci� inadecuada dels productes a les pastisseries i forns.
_________________________________________________________________ Add photos to your messages with MSN 8. Get 2 months FREE*. http://join.msn.com/?page=features/featuredemail --------------------------------------------- La llista de correu CARDEDEU �s una iniciativa del Cardedeu Online Club <http://www.cardedeu.org/club/> amb el suport de Thesaurus Serveis Documentals <http://www.thesaurus.es/>. Instruccions de participaci�, altes i baixes a <http://www.thesaurus.es/c10/llista/>
