Colext/Macondo
Cantina virtual de los COLombianos en el EXTerior
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TAN SOLO RETRANSMITO UN CHISTE:
La semana pasada llev� a cenar a unos amigos a un restaurante, y not� que
el
mozo que nos atend�a llevaba una cuchara en el bolsillo de su
camisa. Me
pareci� algo extra�o pero lo tom� como algo casual.
Sin embargo, cuando el encargado de mesa me trajo el agua y
los cubiertos,
pude notar que la tambi�n tenia una cuchara en el bolsillo de
su camisa.
Mir� entonces alrededor del sal�n y vi que todos los mozos,
mozas,
encargados, etc. llevaban una cuchara en sus bolsillos. Cuando
el mozo
regres� a tomar el pedido le pregunt�:- �Por qu� la cuchara?-
Bueno" -explic�- los due�os del restaurante contrataron a la
consultora
Andersen, expertos en eficiencia, con el objeto de revisar
todos nuestros
procesos. Despu�s de muchos meses de an�lisis estad�sticos,
ellos
concluyeron que a los clientes se les ca�a la cuchara un 73%
m�s
frecuentemente que los otros cubiertos. Eso representa una
frecuencia de
ca�das de 3 cucharas por hora y mesa. Si nuestro personal se
prepara para
cubrir esa contingencia, podr�amos reducir el numero de viajes
a la cocina y
as� ahorrar 1.5 horas/hombre por turno. En el momento que
terminamos de
hablar, un sonido met�lico se escuch� en la mesa de detr�s.
R�pidamente, el
mozo reemplaz� la cuchara ca�da por la que llevaba en el
bolsillo y dijo:
Tomar� otra cuchara cuando vaya a la cocina en lugar de hacer
un viaje extra
para buscarla ahora. Yo estaba realmente impresionado. El mozo
continuo
tomando nuestro pedido. Mientras mis invitados ordenaban,
continu�
observando a m� alrededor. Fue entonces cuando observ�, con el
rabillo de mi
ojo, una fina cuerda colgando de la bragueta del mozo.
R�pidamente, recorr�
con la mirada el sal�n para asegurarme que todos los mozos
llevaban la
misma cuerda negra colgando de sus braguetas. Mi curiosidad
fue mayor
entonces y, antes que se retirara, pregunt� al mozo:-
Perd�neme, pero...
�por qu� tiene esa cuerda justo ah�?
Oh, s�! -contest�, y comenz� a hablar en un tono m�s bajo- No
mucha gente es
tan observadora como usted.-me dijo, y continu�- Esa
consultora de
eficiencia de la cual le habl�, encontr� que nosotros tambi�n
pod�amos
ahorrar tiempo en el ba�o.- �C�mo es eso? -agregu�. Vea me
dijo atando este
hilo fino a la punta de... usted ya sabe, podemos sacarla
sobre el
mingitorio sin tocarnos, y de esa forma eliminarla necesidad
de lavarnos las
manos, acortando el tiempo consumido en el ba�o en un 73%.-
Qu� bien -dije-
eso tiene sentido pero... si la cuerda le ayuda asa sacarla...
�c�mo la
vuelve a guardar?
Bueno. -susurr�- Yo no s� c�mo hacen los otros... pero yo uso
la cuchara..........................
Mauricio A. Realpe Q. B.Sc., M.Sc.
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cortesia de Anibal Monsalve Salazar
