pour compléter la réponse de Basile qui expose le choix global de la
taille par défaut du papier,
on peut facilement la taille du papier d'une imprimante en particulier:
- par l'outil de paramétrage des imprimantes du DE utilisé (sauf erreur
ils proposent tous ça)
- en modifiant la page web http://localhost:631 (interface web locale de
cups), relative à l'imprimante considérée, dans un navigateur
- en faisant appel à la commande lpadmin si on préfère opérer en CLI
en cherchant il doit aussi y en avoir d'autres :-)