Bonjour Basile,tu peux peut-être regarder là, les entités (entities) ont l'air d'être ce que tu cherches:
https://doc.emacsen.de/org/special-symbols.htmlsi la liste n'est pas complète peut-être (j'en sais rien, Emacs et Latex me sont totalement étrangers) trouver ton bonheur dans ce morceau de doc Latex (descendre éventuellement jusqu'aux annexes en bas de page):
https://en.wikibooks.org/wiki/LaTeX/Special_Characters
