bon je viens de trouver :

Probleme apperemment liee que a la version unstable

Quelqu'un a eu un problme similaire sur -devel, apparemment c'est lie
a getservbyname qui foire. En fait, postfix tourne apparemment 
chroote et a partir de la l'appel a getservbyname echoue.

Solution
remplacer le chroot de postfix (/etc/postfix/master.cf) :
smtp      inet  n       -       -       -       -       smtpd                   
smtp      unix  -       -       -       -       -       smtp                    
                                                                              
a remplacer par:                                                                
               
smtp      inet  n       -       n       -       -       smtpd                   
smtp      unix  -       -       n       -       -       smtp  

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