Quelle est la bonne commande pour...

[Guy Hendrickx]

bonjour je cherche la commande qui me permetrait de trouver du texte 
contenus dans les fichier qui sont dans un repertoire et ses sous 
repertoire.
exemple je recherche dans /var/www/ et touts les fichiers dossier qui y 
sont le texte [EMAIL PROTECTED]
J'ai pas envie de lire tout les fichiers de mon repertoire /var/www pour 
corriger un changement de mail !!
Merci de votre aide
Guy