SONST GEHT'S SCHON NOCH GUT MIT SO 'NER SIGNATUR ODER ???
Am 18:45 2002-09-23 +0200 hat Andreas Pakulat geschrieben: >Andreas >-- >Rezept: Passcha-Kuchen (Osterkuchen) > Kategorie: Kuchen > F�r: 1 Gedeck > Zutaten: 2 kg Schichtk�se, 600 g Butter, 400 g Creme Fraiche > 250 g Puderzucker, 250 g Zucker, 2 ts Vanillezucker > 10 Eigelb > 100 g feingehackte Mandeln > 250 g kandierte Fr�chte > abgeriebene Schale von 2 Zitronen > 200 g Rosinen (eventuell) > Schichtk�se in einem Tuch sehr trocken auspressen und dann durch ein Sieb > streichen. Butter schmelzen und etwas abk�hlen lassen. Schichtk�se und > Puderzucker glattr�hren. Nach und nach die Butter unterr�hren. Anschlie�end > Creme Fraiche einarbeiten. Eigelb, Zucker und Vanillezucker sehr steif > schlagen und unter die Schichtk�semasse r�hren. Alles kr�ftig durchschlagen, > bis die Masse glatt und gl�nzend ist. Zum Schlu� die Mandeln und die > kandierten Fr�chte zugeben und alles noch mal gut verr�hren. Einen > unbenutzten Blumentopf mit einer Windel 2-lagig ausschlagen, so da� noch ein > St�ck �ber den Rand h�ngt. Schichtk�semasse einf�llen und die Windel > sorgf�ltig zusammenschlagen. Direkt darauf mehrere Konservendosen oder andere > Gewichte setzen und den Topf in eine Sch�ssel stellen. Die Fl�ssigkeit soll > ablaufen k�nnen. Mindestes 12h in den K�hlschrank stellen. Vor dem Servieren > die Windel �ffnen und den Kuchen auf einen gro�en Teller st�rzen und mit > kandierten Fr�chten garnieren. > >Attachment Converted: "C:\WINDOWS\TEMP\ReFarbe1" > -- Zum AUSTRAGEN schicken Sie eine Mail an [EMAIL PROTECTED] mit dem Subject "unsubscribe". Probleme? Mail an [EMAIL PROTECTED] (engl)
