----- Original Message -----
From: "Ardi" <[EMAIL PROTECTED]>
Sent: Thursday, September 29, 2005 5:06 PM
Subject: Fwd: Pelurusan informasi mengenai mi instan
Yth. Bapak/Ibu,
Akhir-akhir ini sering beredar informasi yang tidak tepat berupa artikel
melalui milis mengenai keamanan pangan produk mi instan. Untuk itu apabila
Bapak/Ibu menerima email berupa artikel tersebut, maka kami mohon bantuan
Bapak/Ibu untuk mem-forward artikel di bawah ini kepada si pengirim guna
meluruskan informasi yang tidak benar tersebut.
Atas bantuan dan kerja samanya kami ucapkan terima kasih.
Divisi Public Relations
PT. Indofood Sukses Makmur
MI INSTAN INDOFOOD AMAN UNTUK DIKONSUMSI
Sehubungan dengan sering beredarnya informasi yang tidak tepat melalui
milis mengenai keamanan pangan produk mi instan, maka PT. Indofood Sukses
Makmur Tbk. selaku produsen mi instan merk Indomie, Supermi, Sarimi, Sakura
, dan lain-lain, mempunyai kewajiban dan tanggung jawab untuk memberikan
informasi yang benar serta dapat dipertanggungjawabkan.
Beberapa hal yang perlu kami sampaikan adalah sebagai berikut :
1. Mi instan Indofood tidak mengandung bahan pengawet.
Sebagai salah satu makanan kemasan yang popular dan digemari oleh
berbagai kalangan, mi instan banyak dipertanyakan apakah menggunakan
bahan pengawet dalam proses pembuatannya. Memang untuk mewujudkan
berbagai macam makanan dan minuman kemasan, ada satu hal yang memiliki
peranan penting yaitu bahan tambahan makanan (BTM). BTM yang antara
lain termasuk aroma, pewarna, zat pengawet dan senyawa kimia dapat
membuat makanan tampak lebih berkualitas, menarik serta memiliki rasa
dan tekstur yang lebih sempurna.
Proses pembuatan blok mi Instan produksi Indofood tidak menggunakan
bahan pengawet apa pun, karena dibuat dengan cara digoreng dalam minyak
bersuhu tinggi (deep frying) yang mengakibatkan kadar air maksimal dalam
mi relatif sangat rendah sehingga tidak memungkinkan mikroba pembusuk
untuk berkembang biak. Demi keamanan, sebaiknya kita selalu
memperhatikan tanggal kadaluarsa yang tertera pada kemasan mi instan
produksi Indofood setiap akan membeli atau mengkonsumsinya.
2. Mi instan Indofood tidak mengandung lilin.
Dalam pembuatan mi instan dilakukan proses pengukusan yang menyebabkan
pati menjadi tergelatinisasi. Mengkilatnya mi instan Indofood bila sudah
dimasak menunjukkan bahwa mi tersebut telah tergelatinisasi dengan baik;
Jika proses gelatinisasinya baik maka berarti patinya pun matang dengan
baik. Untaian mi yang mengkilat dan tidak lengket satu sama lain juga
sebagai dampak dari proses penggorengan. Dengan demikian tidak benar
bahwa proses pembuatan mi instan Indofood menggunakan lilin.
3. Mi instan Indofood bergizi
Pada prinsipnya tidak ada satu jenis makanan pun di dunia yang secara
tunggal mampu memenuhi seluruh zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh. Oleh
karena itu keragaman dan variasi dalam mengkonsumsi makanan mutlak
diperlukan untuk mendapatkan menu dengan gizi seimbang. Mi instan
Indofood khususnya Indomie memiliki kandungan gizi yang cukup lengkap
seperti energi, protein, vit A, C, B1, B6, B12, Niasin, Asam Folat,
pantotenat, mineral besi dan natrium. Dalam mi instan Indomie, protein
yang dominan adalah protein gandum yang kaya akan asam amino glutamat
dan glutamin namun hanya sedikit mengandung lysin. Untuk memperkaya mutu
protein sebaiknya makan Indomie dicampur dengan protein hewani seperti
telur, daging, keju, ikan, ayam dan lainnya agar tubuh mendapatkan asam
amino yang lengkap.
Untuk menambah serat dalam menu makan, kita bisa menambahkan sayuran
seperti sawi hijau /caisim, kangkung, wortel, kapri dan sayuran lainnya.
Kalau hal tersebut dilakukan maka kandungan zat gizi Indomie akan makin
lengkap.
4. Mi instan Indofood tidak mengakibatkan kanker
Sejauh ini, belum pernah dilaporkan suatu hasil penelitian dari lembaga
penelitian yang kompeten bahwa produk mi instan dapat mengakibatkan
terjadinya penyakit apalagi menyebabkan terjadinya penyakit kanker.
Mekanisme terjadinya kanker, bukan merupakan suatu hal yang sederhana
tetapi sangat kompleks. Diantaranya disebabkan adanya senyawa karsinogen
dalam suatu produk pangan. Yang perlu diketahui adalah belum pernah
ditemukan atau dilaporkan adanya senyawa karsinogen di dalam produk mi
instan.
Demikianlah hal-hal yang dapat kami sampaikan, semoga bermanfaat.
Apabila Bapak/ Ibu/Sdr memiliki pertanyaan ataupun keluhan dapat
langsung menghubungi consumer service di PO. BOX. 1213 Jakarta utara
14430 atau email ke : [EMAIL PROTECTED]
Terimakasih untuk partisipasi Bapak/Ibu/Sdr yang berkenan untuk
menyebarkan informasi yang dapat kami pertanggungjawabkan ini kepada
keluarga, sahabat dan teman-teman lain.
Hormat kami,
Divisi Public Relations
PT. Indofood Sukses Makmur Tbk.
----------------------------------------------------------
--
~Best Regards,
Ardi
------------------------ Yahoo! Groups Sponsor --------------------~-->
Get fast access to your favorite Yahoo! Groups. Make Yahoo! your home page
http://us.click.yahoo.com/dpRU5A/wUILAA/yQLSAA/UlWolB/TM
--------------------------------------------------------------------~->
** Menyadari apa yang sesungguhnya sedang terjadi SAAT INI di dalam diri saya
maupun di luar diri saya **
** Kami kembali tuk hidup dalam kekinian yang menakjubkan; tuk menanami taman
hati kami benih-benih kebajikan; serta membuat fondasi pengertian dan cinta
kasih yang kokoh **
** Kami mengikuti jalur perhatian penuh, latihan tuk melihat dan memahami
secara mendalam agar mampu melihat hakikat segala sesuatu, sehingga terbebas
dari belenggu kelahiran dan kematian **
** Kami belajar tuk: berbicara dengan penuh cinta kasih, menjadi penuh welas
asih, menjadi perhatian terhadap pihak-pihak lain pagi ataupun sore hari,
membawa akar-akar suka cita ke banyak tempat, membantu sesama melepaskan
kesedihan; dan tuk menanggapi dengan penuh rasa syukur kebajikan orang tua,
para guru, serta sahabat-sahabat kami **
Yahoo! Groups Links
<*> To visit your group on the web, go to:
http://groups.yahoo.com/group/Dharmajala/
<*> To unsubscribe from this group, send an email to:
[EMAIL PROTECTED]
<*> Your use of Yahoo! Groups is subject to:
http://docs.yahoo.com/info/terms/
