Ciao a tutti, qui sotto lo scambio con "le zie", il servizio di catering che ci hanno consigliato.
Ho caricato su dropbox le proposte di menu [1]. Gli avevo chiesto anche una proposta di colazione, tanto per avere un'idea giusto in caso. Cosa ne pensate? Ciao! Silvia [1] - https://www.dropbox.com/s/0ancp5z3wrc4p0d/catering%20%2023%20MAGGIO%20.docx?dl=0 ---------- Messaggio inoltrato ---------- Da: gabriella ballabio <[email protected]> Date: 10 marzo 2015 12:06 Oggetto: Re: catering maggio A: Silvia Bindelli <[email protected]> Cc: Andrea Colangelo <[email protected]>, Monia Spinelli <[email protected]>, Mattia Rizzolo <[email protected]>, "[email protected]" <[email protected]> Gentile Silvia in allegato la nostra proposta per il catering del 23 maggio Le ho fatto sia una proposta per la colazione a 6 euro a persona (come da nostro standard con Telecom) che una proposta separata per il pranzo a 15 a persona che comprende 2 primi, 2 secondi ,il buffet dei dolci e le bevande .Il menu proposto e' sostanzioso ,molto gustoso ma leggero (e stra-collaudato per eventi dove sia meglio evitare un coma post prandiale ) Naturalmente nel caso voleste sostituire dei piatti o aggiungere degli antipasti si puo' fare di tutto Mi faccia sapere i suoi commenti Gabriella BALLABIO Le zie +39 335 6066527 MOBILE +39 0289053131 OFFICE Il giorno 06/03/15 13:35, "Silvia Bindelli" <[email protected]> ha scritto: >Buongiorno Gabriella, > >una correzione: dopo aver parlato con le altre persone coinvolte >nell'organizzazione dell'evento, mi sono resa conto di essere stata >forse troppo ottimista. Per pranzo è più probabile che saremo una >quarantina di persone. > >Saluti, >Silvia > >Il 2 marzo 2015 13:51, Silvia Bindelli <[email protected]> ha >scritto: >> Buongiorno Gabriella, >> >> poi ieri sera ho scritto un messaggio anche sulla vostra pagina >>Facebook. >> Si tratta di un evento a tema "tecnologico", l'incontro delle comunità >> di volontari che lavorano su due distrubuzioni Linux (un sistema >> operativo). L'evento si terrà sabato 23 Maggio negli spazi di >> co-working di Telecom a Lambrate. Stimiamo un'ottantina di persone. >> Avremo bisogno principalmente di un servizio di catering per il >> pranzo, ma poi magari le chiederei anche una proposta per una >> colazione leggera, almeno per informazione. >> Non siamo tutti vegani, ma è probabile che ce ne siano, quindi direi >> che l'ideale è offrire un po' di varietà. In generale resterei su cose >> molto semplici, abbastanza consistenti, a buffet (servizio a passaggio >> non serve ed eviterei preparazioni ricercate). Per quanto riguarda le >> bevande: direi acqua (naturale / frizzante), eventualmente soft drink >> e magari qualche birra. >> >> Per quanto riguarda il budget: trattandosi di gruppi volontari non >> abbiamo un vero budget a livello di organizzazione, quindi indicheremo >> una quota per partecipante. Ovviamente vorremmo cercare di tenere >> questa quota bassa, ma preferirei vedere le sue proposte perchè non >> avendo riferimenti non so quale sia un budget ragionevole per un >> servizio di questo tipo. >> >> Ho aggiunto in copia altri partecipanti del gruppo di organizzazione. >> Monia e Mattia vivono a Milano, se dovesse servire potrebbero passare >> in negozio. >> >> Grazie in anticipo per la disponibilità! >> >> Saluti, >> Silvia >> >> Il 2 marzo 2015 11:15, gabriella ballabio <[email protected]> ha >>scritto: >>> Gentile Silvia >>> Per quanto riguarda la sua richiesta di catering come le dicevo al >>>telefono >>> noi siamo attrezzati e strutturati per tutto quello che serve da una >>>cena >>> per 10 ad un buffet o cena per 150 percio' per farle un offerta che >>>vada >>> incontro alle sue esigenze avrei bisogno di sapere data ,luogo ,quante >>> persone aspettate approssimativamente ,se volete cena ,pranzo o >>>colazione o >>> un aperitivo ,se per caso c 'e' un "tema" del vostro incontro o delle >>> speciali esigenze ( per evitare di fare i gamberi nel bacon a un >>>convegno di >>> vegani) se volete tutto finger food o anche piatti più' consistenti >>>,se solo >>> buffet o servizio a passaggio ,che tipo di bevande vorreste e >>>soprattutto >>> quanto vorreste spendere .Noi cerchiamo di partire sempre dal budget e >>>dal >>> profilo degli invitati per farvi un paio di proposte al meglio perché' >>> questo ci consente di ottimizzare il servizio >>> Aspetto sue notizie ! Grazie >>> Gabriella >>> >>> >>> >>> +39 335 6066527 MOBILE >>> +39 0289053131 OFFICE >>> _______________________________________________ Ducc-it mailing list [email protected] https://mail.gna.org/listinfo/ducc-it
