Si c'était du cheval, ça irait encore :-)
Mais là c'est, semble-t-il, du "minerai" de cheval :
http://www.rue89.com/2013/02/14/le-minerai-de-nos-lasagnes-cest-carrement-de-la-merde-239612
Effectivement ça devient vraiment du grand n'importe quoi.....
Mon boucher a encore de beaux jours devant lui, jusqu'a pas longtemps il
passait encore dans les fermes environnantes choisir ses bêtes, quasiment
pas d'intermédiares, donc traçabilité optimale!
Tout ceci a un cout, mais au moins mon entrecote ne réduit pas de moitié
lors de la cuisson, donc avec moitié moins on en a autant!
--
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