At 11:00 18/02/2009, you wrote:
>>> Les cyanos peuvent se conserver au congélateur sans aucun problème.
J'en ai qui est toujours bonne après plus de 15 ans.
>> Pas de risque de contamination alimentaire ?
> La cyano est aussi utilisée en chirurgie :-)
... et l'alcool à 90° en médecine. Ca ne veut pas dire qu'il est sain d'en
boire :-)
> Evidemment, si c'était du cyanure de potassium, ce serait différent :-D
Oui, c'est vrai que j'ai déjà entendu (lu ?) que la CA contient du cyanure de
potassium :-)
Tout comme j'ai entendu qu'il est dangereux de manger les pépins de pomme ou
les "amandes" qu'on trouve au centre des noyaux de pêche.
J'ai lu depuis qu'il faudrait en manger plusieurs kilos par jour pendant des
mois pour que ça commence à te filer la chiasse :-)
>>> Ca craint la température et encore plus les chocs thermiques.
>> Tu es bien obligé de la décongeler pour l'utiliser, non ?
>> Tu la sors du congélo, tu l'utilises, tu la remets au congélo, etc. ?
> Ce sont les chocs thermiques qui sont mauvais, autrement dit les
changements rapides de température. Tu sors la cyano du congélateur pour une
utilisation prolongée, tu laisses lentement réchauffer et, entre deux
utilisations, tu mets au frigo. Tu remets au congélateur pour ne plus
l'utiliser pendant une durée prolongée.
A une époque ils vendaient la cyano avec un sac refermable genre "emmental
rapé", lui même contenant du Silicagel. Peux pas dire que ce soit
hyper-efficace.
Cool, désormais je vais faire comme tu dis.
Merci Guy :-)
