Temas tratados en este curso:Definición del vino: Tipos
El origen del Vino: La Vid
Principales Uvas de Vinificación
Ciclo biológico de la vid
La maduración de la vid
Composición química del mosto
La fermentación alcohólica y vino
Vinificación en blanco
Vinificación en tinto
Factores fundamentales en la calidad del vino
Crianza del vino
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