Temas tratados en este curso:Definici�n del vino: Tipos
El origen del Vino: La Vid
Principales Uvas de Vinificaci�n
Ciclo biol�gico de la vid
La maduraci�n de la vid
Composici�n qu�mica del mosto
La fermentaci�n alcoh�lica y vino
Vinificaci�n en blanco
Vinificaci�n en tinto
Factores fundamentales en la calidad del vino
Crianza del vino
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