Hemos, en diferentes circunstancias, utilizado las tres opciones que planteas, puntualicemos algunas cosas
 
1. La primera no es la mejor pero si la mas practica, ahora bien, comentas que a los ficheros acceden programadores y usuarios especializados (con SQL o Query?), podrias cambiar el TEXT y/o COLHDG del campo, asi seria mas simple que quien consulte la tabla tenga informacion de los campos y no se confunda por el mnemonico
 
2. Es la opcion mas adecuada a mi parecer, solo considera el trabajo que implica y el downtime (total o parcial) de la aplicacion para tus usuarios
 
3. Si le vas a colgar una tabla de detalle con una relacion de registros uno a uno y para un solo campo considerando los costes de confiabilidad de la informacion (a menos que utilices integridad referencial), espacio en disco (suponiendo que sea una tabla que aloje una gran cantidad de registros), rendimiento (procesar dos archivos en 1500 programas), mantenimiento etc., me parece que no se justifica esta opcion
 
Pero como es bien sabido, cada cual mata las pulgas como mejor le acomoda
 
Saludos.
 
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Jesús Olague
Zacatecas, México

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