Nevím, jestli by to bylo žádoucí V nastavení programu / Program 2 je výchozí nastavení pro nové soubory. Jinak je to vždy vidět na stavovém řádku.
A pro hromadnou konverzi jde spustit hromadná změna kódování na složku. -- <https://forum.pspad.com/read.php?4,77620,77784> PSPad freeware editor https://www.pspad.com