北山@LEC です。 返信が遅くなり申し訳ありません。
解決しました。 > qmail-scanner の設定は正しいのでしょうか? たとえば fast_spamassassin に > なっていると Subject の書き替えが効かなくなったりすることがあります。 まさにこれでした。 make 時のオプションで make QS_ADMIN=管理者名 QS_DOMAIN=ドメイン名 QS_LANG=ja_JP.EUC QS_USER=qscand QS_HEADERS=yes QS_DEBUG=yes QS_SCANNERS="verbose_spamassassin" 最後の QS_SCANNERS="verbose_spamassassin" で rewrite_header も report_safe も有効になりました。 改めて、fast_spamassassin を検索したところ SpamAssassin3.x以上の注意点として デフォルトで、fast_spamassassinでインストールされる との記事がありました。 大変助かりました。ありがとうございます。