Susu Kecoa, Benarkah Akan Jadi Tren Minuman Energi Masa Depan? https://hellosehat.com/hidup-sehat/nutrisi/susu-kecoa-tren-minuman-energi-masa-depan/ Oleh Ajeng Quamila https://hellosehat.com/author/ajeng/Data medis direview oleh Hello Sehat Medical Review Team https://hellosehat.com/author/hellosehat/. Klik untuk membagikan di Facebook(Membuka di jendela yang baru) https://hellosehat.com/hidup-sehat/nutrisi/susu-kecoa-tren-minuman-energi-masa-depan/?share=facebook&nb=1 Klik untuk berbagi pada Twitter(Membuka di jendela yang baru) https://hellosehat.com/hidup-sehat/nutrisi/susu-kecoa-tren-minuman-energi-masa-depan/?share=twitter&nb=1 Klik untuk berbagi pada Tumblr(Membuka di jendela yang baru) https://hellosehat.com/hidup-sehat/nutrisi/susu-kecoa-tren-minuman-energi-masa-depan/?share=tumblr&nb=1 Klik untuk berbagi via Google+(Membuka di jendela yang baru) https://hellosehat.com/hidup-sehat/nutrisi/susu-kecoa-tren-minuman-energi-masa-depan/?share=google-plus-1&nb=1 Klik untuk berbagi di Linkedln(Membuka di jendela yang baru) https://hellosehat.com/hidup-sehat/nutrisi/susu-kecoa-tren-minuman-energi-masa-depan/?share=linkedin&nb=1 Klik untuk berbagi di Line new(Membuka di jendela yang baru) https://hellosehat.com/hidup-sehat/nutrisi/susu-kecoa-tren-minuman-energi-masa-depan/?share=custom-1473129813&nb=1 Tampaknya, Anda harus mulai bergegas ganti semua stok susu almond https://hellosehat.com/8-kelebihan-susu-almond-dibanding-susu-lainnya/ Anda dan ganti dengan tren superfood terbaru: susu kecoa. Sebelum mual dan muntah, simak dulu penjelasan dari tim gabungan peneliti India, Perancis, Jepang, Kanada, dan National Institutes of Health (NIH) di Amerika mengapa Anda harus mulai mempertimbangkan memasukkan susu kecoa dalam menu makan siang Anda nanti. Susu kecoa diambil bukan dari kecoa biasa Kecoa kumbang Pasifik (Diploptera punctata) adalah spesies kecoa unik, yang sama sekali berbeda dari spesies kecoa yang biasa Anda temui di rumah. Bukannya bertelur, serangga asli kepulauan Hawaii ini melahirkan bayi-bayi kecoa hidup dari organ berdaging yang disebut kantung induk — bayangkan rahim pada manusia. Juga sama seperti manusia, ibu kecoa kumbang Pasifik memberi makanan langsung untuk anak-anak mereka. Anak-anak ini mendapatkan nutrisi dari cairan kental kuning pucat yang diproduksi oleh ibu di kantung induk tersebut. Saking tingginya kandungan energi dari susu kecoa ini, konsumsi tunggal dari makanan cair yang disediakan oleh sang induk bisa membantu bayi-bayi kecoa kumbang Pasifik tumbuh jauh lebih besar daripada bayi kecoa spesies lainnya. Apa yang terkandung dalam susu kecoa? Para pakar serangga telah lama mengetahui bahwa spesies kecoa satu ini memproduksi makanan cair. Tapi, mereka hanya berpikir makanan cair ini hanya melalui proses pencernaan sederhana seperti biasanya. Ternyata, setelah bayi-bayi kecoa menelan “ASI”-nya, cairan ini mengkristal di dalam perut mereka. Tim peneliti menganalisis kristal susu ini dan mereka kagum dengan apa yang mereka temukan: susu kecoa adalah salah satu zat yang paling bergizi di Bumi. “ASI” kecoa ini, menurut temuan para peneliti, diperkaya oleh lemak, semua asam lemak esensial, lipid, gula, karbohidrat, dan protein. “Kombinasi kandungan nutrisi ini adalah kombinasi tepat yang dibutuhkan oleh manusia,” ujar Leonard Chavas, salah satu peneliti, dilansir dari CNN http://cnn.com/. Lanjut Chavas, sebuah kristal susu tunggal dari kecoa kumbang Pasifik memiliki tingkat energi tiga gali lipat dari susu kerbau dengan jumlah yang setara. Kerbau, sebelumnya, menduduki peringkat pertama sebagai hewan yang memproduksi susu dengan protein dan kalori tertinggi. Yang lebih mengejutkan mungkin adalah mekanisme pelepasan susu itu sendiri, yang memungkinkan kristal-kristal susu ini dapat melepaskan protein pada tingkat yang sama dengan kecepatan tubuh Anda mengonsumsinya. Terlebih lagi, kristal-kristal ini (termasuk juga insulin https://hellosehat.com/penyakit/diabetes-mellitus-tipe-1-kencing-manis/mengenal-resistensi-insulin) mengambil bentuk sedemikian rupa dalam tubuh untuk memungkinkan metode penyimpanan yang lebih mudah — hal ini bisa memiliki potensi untuk konsumsi manusia. Kombinasi pelepasan susu yang diatur sedemikian rupa yang disertai dengan kandungan nutrisi dan energi tinggi dari susu itu sendiri dapat menjadikan susu kecoa sebagai suplemen yang ideal bagi para atlet untuk memulihkan diri setelah menjalani latihan intens. Seperti apa rasa susu kecoa? Mengutip NPR http://npr.org/, ketika ditanya apakah susu kecoa yang super bernutrisi ini bisa menjadi salah satu makanan pokok manusia di masa depan, Subramanian Ramaswamy, ketua peneliti sekaligus seorang biokimiawan dari Institute for Stem Cell Biology and Regenerative Medicine di Bangalore, India, mengatakan ia tidak meragukan potensinya. Ramaswamy mendeskripsikan rasa dari susu kecoa (percayalah, ia sudah pernah mencicipinya) bisa dikatakan tidak seperti apapun, tawar. Anda bisa, menaburkan kristal-kristal ini ke dalam cangkir kopi hangat https://hellosehat.com/berapa-kali-minum-kopi-dalam-sehari-yang-masih-sehat/ favorit atau mangkuk sereal sarapan Anda, dan tidak mengetahui apa yang membedakannya. Apakah susu kecoa aman untuk manusia? Jadi, apakah susu kecoa bisa masuk pasar kompetitif dari makanan sehat yang sudah dirajai oleh sapi, kambing, almond, beras https://hellosehat.com/manfaat-air-beras-untuk-kecantikan/, hingga santan? Menurut para peneliti, tidak semudah itu. Pertama, pada teorinya, susu kecoa bisa saja dikonsumsi manusia. Namun, peneliti masih belum memiliki cukup bukti bahwa susu ini benar aman untuk dikonsumsi manusia. Kedua, tidak mudah untuk memerah kecoa, yang jumlahnya terbatas, untuk mendapatkan cukup kristal susu yang bisa memenuhi kebutuhan pasar dunia. Ketika, kecoa merupakan “merek” yang buruk untuk bisnis. Siapa sih, yang benar-benar mau minum segelas minuman energi yang dilabeli “susu kecoa”? Susu kecoa, sejauh ini dan jika pernah ada, paling mungkin direalisasikan bukan melalui proses perah kecoa hidup, namun melalui proses ragi buatan. Ragi buatan telah umum digunakan dalam industri makanan untuk meghasilkan pemanis sintetis, misalnya.
[GELORA45] Susu Kecoa, Benarkah Akan Jadi Tren Minuman Energi Masa Depan?
[email protected] [GELORA45] Thu, 07 Dec 2017 18:13:37 -0800
