https://www.antaranews.com/berita/844851/ubud-food-festival-
jadikan-kuliner-indonesia-mendunia
Ubud Food Festival jadikan kuliner
Indonesia mendunia
Kamis, 25 April 2019 21:02 WIB
Logo Ubud Food Festival 2019 berlangsung, 26-28 April 2019, di Ubud,
Kabupaten Gianyar (Istimewa)
Festival ini didukung Kementerian Pariwisata akan mengeksplorasi cara
terbaik untuk membuat identitas kuliner Indonesia semakin dikenal.
Gianyar, Bali (ANTARA) - Ubud Food Festival (UFF) ke-5 berlangsung 26-28
April 2019, di Ubud, kabupaten Gianyar yang tahun ini bertemakan “Spice
Up The World”, bertekad menjadikan kuliner Indonesia mendunia.
“Festival ini didukung Kementerian Pariwisata akan mengeksplorasi cara
terbaik untuk membuat identitas kuliner Indonesia semakin dikenal,”
kata pendiri dan Direktur UFF, Janet DeNeefe, saat jumpa pers, Kamis, di
Ubud, Gianyar.
UFF yang merupakan salah satu festival makanan terkemuka di Indonesia
akan menghadirkan lebih dari 100 pembicara, mulai dari juru masak atau
Chef, penulis buku resep makanan, pakar kuliner, pegiat gastronomi,
serta pelaku kuliner nasional dan internasional, tambah Janet, berasal
dari Australia, yang sudah tinggal lama di Ubud, Bali.
Senada dengan tema UFF tahun ini, Pedasuransi, asuransi pedas pertama di
dunia hadir untuk memberikan pengalaman terbaik untuk menimati makanan
pedas.
“Sambal ABC akan menyajikan makanan terpedas melalui Chef Cook Off,
Sartono, dan Chef Norman,” kata Dhiren Amin, Direktur Pemasaran dan
Riset The Kraft Heinz ABC untuk wilayah Asean yang hadir di UFF sebagai
sponsor utama.
Selain itu UFF ke-5 ini akan menampilkan sederet nama besar dalam dunia
kuliner Indonesia seperti Sisca Soewitomo, pakar kuliner masakan
Indonesia yang telah menulis 150 buku resep masakan. Kemudian, Rinrin
Marinka pemandu acara Asian Food Channel yang kerap mempromosikan
kuliner Indonesia.
“Dan, pioner masakan modern Indonesia Petty Elliott. Mereka akan berbagi
kreasi masakan khas Indonesia bersama Ayu Gayatri Kresna, I Ketut Buda,
Charles Toto dan masih banyak lagi,” ujar Janet.
Pada tahun ke-5 UFF ini, pecinta makanan dapat mencicipi beberapa
masakan Indonesia yang masih jarang ditemukan di restoran pada umumnya.
Mulai dari Aceh, Bali, Batak, Betawi, Maluku, Sumba, hingga Papua.
Tahun ini, UFF juga menampilkan beberapa Chef internasional dari
beberapa restoran penerima penghargaan 50 best restaurant awards Asia
seperti Luca Fantin dari Tokyo, Thitid Tassanakajohn dari Bangkok, Jordy
Navarra dari Manila, Darren Teoh dari Kuala Lumpur, dan Jimmy Lim dari
Taiwan.
Pewarta: Adi Lazuardi
Editor: M Razi Rahman
COPYRIGHT © ANTARA 2019
