On 8/17/06, leni balthar <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
Graças a Deus, EU NÃO ACREDITO EM QUEM TEM MAIS DE 30 ANOS.Mas tem a versão saudável, com pão integral, molho natural, salsicha vegetal, muita salada crua e maionese de tofu! hahahah, claro só funciona para quem tem o habito natureba e gostar, caso contrario, não rola.Se isso for verdade teremos uma mutação em massa.
Comer cachorro-quente pode causar mutação no DNA
É sabido que cachorros-quentes fazem mal à saúde, mas em um novo
estudo, um grupo de químicos disse que o lanche pode conter compostos que
causam a mutação de DNA, aumentando o risco de câncer, de acordo com a
Space.com.
Os cientistas notaram até 240 variações de nível em diversos
compostos, utilizando diversas marcas de salsichas. "Podemos fazer um estudo
mais detalhado para descobrir as diferenças de técnicas de fabricação
entre as marcas e, se confirmado que são danosas, mudar estes métodos",
disse Sidney Mirvish, um químico do Centro Médico da Universidade de
Nebraska, nos Estados Unidos. Mirvish e seus colegas começaram a examinar
salsichas em função de um estudo passado que as ligou com câncer de
cólon. As salsichas são preservadas com nitrato de sódio, que pode
auxiliar na formação de compostos conhecidos como N-nitrosos, que em sua
maioria causam câncer em animais de laboratório. Extratos de salsichas
compradas em um supermercado, quando misturadas com nitratos, resultaram
no que parecem ser estes compostos que podem fazer mutações no DNA. Com
a adição da bactéria Salmonella, os níveis de mutação quadruplicaram.
"Ainda não vou dizer que não deve-se comer cachorros-quentes",
disse Mirvish. Um estudo a ser realizado vai testar se ratos vão
desenvolver ou não câncer ao serem alimentados com salsichas. O estudo de
Mirvish foi publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Fonte:
http://noticias.terra.com.br/ciencia/interna/0,,OI1097128-EI238,00.html
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