*Şarap ve KUR'AN*
Rabbim sen ne buyuksun! Kur'an'da yazili mucizeyi bilim 2006'da kesfetti!.. Aslinda bu iki yaziyi ard arda okumam da bir mucizevi tesadüf müydü, acaba?. Fikret Otyam'dan gelen faksi okudum önce.. Yasamdan Dakikalar ekibi ile Antalya'ya gidecektik ertesi sabah.. Koca Otyam bizi Geyik Dagi'ndaki evine davet ediyordu.. 'Muhabbet hitaminda daga çikmanizi ve billur sular esliginde cennet dem-i sarap ve dahi üzüm suyundan mamul dem alalim, o dem ki, Kur'an-i Kerim'in Nahl Suresi 67'inci ayetinde aynen söyledir: 'Hurmaliklarin meyvalarindan, üzümlerden de sarhos edici bir içecek ve güzel bir rizik elde edersiniz. Iste bunda, aklini isleten bir topluluk için kesin bir mucize vardir.' (Çeviri: Prof. Yasar Nuri Öztürk) Fikret Agabey 65 yildir demlenir bilirim.. 'Saka yapmis olmali' dedim. Evde çesitli Kur'an mealleri var. Açtim, Yasar Nuri Hoca aynen böyle çevirmis. Elmalili Hamdi Hoca'nin meali de üç asagi bes yukari böyle. Üzümlerden sarhos edici bir içecek. Aklini isleten toplum için 'kesin' bir mucize. Uzandim divana her günkü gibi, gazeteleri okuyacagim. En ustte Herald Tribune var. Bir baslik hemen dikkatimi çekti. 'Saraptaki madde bol kalorili yemeklerin kötü etkilerini önlüyor..' Bir nefeste okudum yaziyi. Harvard Tip Okulu ve Amerikan Ulusal Yaslanma Enstitüsü arastirmacilari, kirmizi sarapta bulunan resveratrol denen dogal maddenin zengin kalorili ve bol yagli yemeklerin Kötü etkilerini yok ettigini ve ömrü uzattigini kesfetmisler. Habere göre; hergün düzenli alinan resveratrol, son yillarda hizla artan obezite/sismanlik kaynakli rahatsizliklar, hatta ölümlerin çaresi oluyor. Resveratrol üzümün kabugunda, dolayisi ile kirmizi sarapta bulunan bir madde ve bu madde, ünlü bilim dünyasinda 'Fransiz Paradoksu' diye bilinen çeliskinin büyük anlamda çözümü. Fransizlar dünyanin en zengin ve en yagli yemeklerini yiyen millet olduklari halde, Amerikalilara göre çok daha az kalp hastaliklarina yakalaniyorlar. Neden? Iste bundan. Her yemekte içtikleri kirmizi saraptaki resveratrol, bol yagli, bol kalorili yemeklerinin kötü etkisini yok ediyor. Arastirmacilar bir grup deney faresini, yüzde 60'i yaglardan olusan bir diyetle beslediler. Fareler, fare türü için orta yas demek olan, bir yasindaydilar. Beklendigi gibi fareler bir süre sonar seker hastasi oldular, karacigerleri büyüdü ve standart beslenen farelere göre daha erken ölmeye basladilar. Bir baska grup fare de ayni diyetle beslendiler, ama onlara ayni zamanda büyük dozlarda resveratrol verildi. Bu fareler de normalin üstünde sismanladilar. Ne var ki bunlarin kan sekerlerinde ve insilün üretimlerinde degisme olmadi. Seker hastasi olmadilar. Karacigerleri büyümedi. En önemlisi saraptaki bu madde farelerin hayatini çok keskin bir sekilde uzatti. Resveratrol alan f areler, normal beslenen ve normal yasam süren farelerden de daha uzun yasadilar. Yani; bu fareler, sagliklarindan hiçbir bedel ödemeden, en sevdikleri, en güzel, en lezzetli, en yagli yemekleri istedikleri kadar yediler. Üstelik normal beslenen farelere göre daha uzun yasadilar. Arastirmacilar resveratrolun farelerin fiziksel yasam kalitelerine nasil etki ettigine de baktilar. Farelerin denge ve fiziksel gücünü deneyen bir test var. Dönen bir çubuk üzerinde düsmeden yürüme süreleri ölçülüyor. Resveratrol alan fareler yaslandikça daha basarili olmaya basladilar ve normal beslenen genç farelerle ayni formu muhafaza ettiler. Merak edip baska kaynaklara daldim. Kirmizi saraptaki bu dogal madde, sadece ömrü uzatmakla kalmiyor, kansere karsi, virüs hastaliklarina karsi, atesli, iltihapli hastaliklara karsi sinirlerin ve sinir sisteminin muhafizi. Yani her derde deva tam bir mucize madde bu. Bu konulardaki çalismalar da hizla devam ediyor. Uzmanlar farelerden alinan sonuçlarin insanlar için de geçerli olacagini düsünüyorlar. Ama simdilik asilmasi gereken çok sey var. Bir defa doz. Kirmizi sarabin litresinde 1.5 ile 3 miligram resveratrol var. Farelerle ayni etki için normal kiloda bir insanin günde 10 ile 20 sise arasi sarap içmesi lazim. Bu kadar fazla alkol alindiginda resveratrolun etkisi ne olur, bilinmiyor. Benim bildigim, Nahl suresinin 67'inci ayetinde haber verilen 'Kesin mucize'nin 'Aklini isleten topluluk' tarafindan nihayet kesfedildigi. . Bu mucizeyi çözmek için 2006 yilini bekleyen bilim, resvetrol hapini da herhalde kisa zamanda gerçeklestirir. . Insanlar yüzyillardan beri sarap kadehlerini tokustururken bosuna "Sagliginiza" demiyorlarmis. Gerçekten sagliklarina içiyorlarmis meger!.. Sarapseverlere sevgi ve saygilar Aydin Bilgin --~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~ You received this message because you are subscribed to the Google Groups "Gugukluhayat" group. To post to this group, send email to [email protected] To unsubscribe from this group, send email to [email protected] For more options, visit this group at http://groups.google.com/group/gugukluhayat?hl=en -~----------~----~----~----~------~----~------~--~---
