Konu: 2.ALAÇATI OT FESTİVALİ
Efsaneye göre; Alaçatı'da 1001 çeşit ot yetişir, bu sayıdaki otu toplamayı
başaransa ölümsüzleşirmiş. Ne var ki bu sayıda otu, bu güne kadar kimsenin tek
başına toplayabildiğini görüp, duyan olmamış!
Bu bir efsane mi, yoksa gerçek mi deneyip, görelim dedik? En fazla çeşidi
toplayan yarışmanın birincisi olsun, hem de topladığı ot 1001 çeşitse, birde
ölümsüzleşsin istedik!
Neticede, bu yıl 2.'sini gerçekleştirdiğimiz "Alaçatı Ot Festivali'nde"
şimdilik, 1001 çeşit otu kimse toplayıp ölümsüzleşemedi ama bu etkinlik,
Alaçatımızın evrensel boyutlarda bir kez daha tanıtımı için bir vesile oldu.
Hedefe çok uzak görünse de, toplanan 137 ot çeşidiyle menzile doğru bir kervan
çıkardık, "karınca misali!"
Yaklaşık 3 senedir Alaçatı belediyesi öncülüğünde düzenlenen "Bir konu Bir
Konuk" adı altında toplantılar yapılıyor. Çok değerli konuklarla, hayatın
değişik alanlarına ilişkin konuların ele alındığı toplantılar bunlar. Kış
sezonunda her ay bir defa ve çeşitli mekânlarda!
2010 yılı Şubat ayı toplantısı için Belediye Başkanımız Sayın Muhittin Dalgıç'ı
toplantı ile ilgili bilgilendirmek üzere ziyaret etmiş, toplantı bittikten
sonra da Tülin Onaner, Burak Önal, Yaprak Uziş ile birlikte belediye binasından
Dost Kitapevine gelmiştik.
Arkadaşlarımızla sohbet sırasında konu Alaçatı kültürüne, yemeklerine geldi.
Alaçatı'da turizmi daha geniş bir zaman dilimine yaymak, için neler
yapılabileceği ve giderek, "Sinema Günleri Toplantılarında" bazı Alaçatılı
hanımların ikram ettiği "lorlu kurabiye, çalkama, Boşnak böreği gibi ikramların
özgünlüğü ve bu lezzetleri, yeni Alaçatılı dostlarımızın çok beğendikleri
konuşuldu.
Bu düşünceden hareketle, kolektif bir biçimde Alaçatı'da ot yemekleri yapımı ve
doğadan ot toplama yarışması festivali düzenlenmesi fikri doğdu. Bu düşünce
herkes tarafından benimsendi. Hemen konuyu Belediye Başkanımıza ilettik.
Başkanımız bu projeyi destekleyebileceğini belirterek kolları sıvamamızı
önerdi. Biz de hemen işe koyulduk.
Geçtiğiz 2010 yılında 1.sini düzenlediğimiz Ot Festival'inde, doğadan en çok
otu kimin toplayacağı yarışmasına çok ilgi oldu.
Bu yıl 2.si düzenlenen Alaçatı Ot yemekleri yarışması ve Doğadan en fazla
yabani ot toplama yarışmasında bir birinden çok değerli olan jüri üyeleri
geçtiğimiz sene 54 yarışmacının yemeğini tatmak bizi bir hayli yordu bir
sınırlama getirebilinirse bizde çok zorlanmamış oluruz dediler. Katılımcı ben
yarışmaya katılmak istiyorum diyorsa nasıl sınırlama getirebiliriz dedik ve
festival komitesi olarak hiçbir sınırlama olmaksızın bu yıl ot yemeği
yarışmasında 33 Alaçatı'lı yarışmacımız en güzel ot yemekleriyle
katılıp,yarıştılar. Hepside iddialı ve heyecanla yemeklerinin birinci olması
için en güzel sunumlarını yaptılar.
Festival 2 Nisan Cumartesi günü saat 17 de kortej yürüyüşü ile başladı.
Alaçatı'lı hemşerilerimiz çok ilgiliydi. Diğer illerden gelen çok sayıda
misafirlerimiz de vardı. Kortej renkli manzaralara sahne oldu. Deniz Özdirim
çocukları ile birlikte tavus kuşu, güvercinler ve tavşanlar. Küçük ahşaptan
kümesler içinde keklikler. İki adet büyük baş hayvanı, koyunları, keçileri ve
çok güzel oğlakları ile katıldı. Wolter Mullin, kamyonetinde güzel cins
keçileri oğlaklarıyla kortejimize katılıp bize güç verdi. Balıkçı Ruhi Akdamar
eşeğine keletirleri sarmış, kendisi de başına poşusunu bağlamış vaziyette
korteje katıldı. Ali Tabak traktörünü almış traktörün üstüne kağnı arabasını
koymuş, üzerine de Alaçatımızın güzel köylü kızlarını bindirmiş, kortejimize
katıldı. Alaçatılı müzisyen arkadaşlarımız Osman Kanga, saksafonu, Fikret
Zurnacı klarneti, oğullarının biri darbuka bir diğeri tef ile kortejimizi
şenlendirdi.
Alaçatı'lı bayanlarımız, Zeynep Erdem, Destina Akgün, Berrak Önal, Antje Korur,
Göksel Kalaycıoğlu, Betül Sonbergnen, Canan Bengisu, otantik yöresel kıyafetler
giyinerek, bisikletleriyle kortejimizi renklendirdiler.
Kortej arabalarının süslenmesinde emeği çok olan Dilara Başkan, Sebahat Poshor
ve misafirlerine ve buradan isimlerini yazamadığım herkese sonsuz
teşekkürlerimi sunuyorum.
Korteje bitiminden hemen sonra Pazaryeri Camiinin bahçesindeki klasik müzik
dinletisi bir harikaydı. Üniversiteli gençlerin kurmuş oldukları "İşsizler
Orkestrası" ile ilk konserlerini Alaçatımızda verdiklerini söylemeleri bizleri
daha da sevindirdi. Emeği gecen herkesi katkılarından dolayı kutluyorum. Çok
güzel bir kortej yürüyüşü oldu yıllardır böylesine Alaçatılının ilgi gösterdiği
bir şölen yaşanmamıştı.
Beni çok eskilere taşıdı bu kortej çok eski yıllarda Alaçatı'mızın 15 Eylül
Kurtuluş Bayramında böyle kortejler görürdük. Bu yıl o eski yılları yaşadık. Bu
nostaljiyi bizlere yaşatan Belediye Başkanımıza teşekkürlerimizi sunuyorum.
Festivalimizin 2. gününde saat 17.00 de Jüri üyelerince yarışma sonuçları
açıklanınca birinci olan yarışmacının ismini Belediye Başkanımız Muhittin
Dalgıç açıkladı. Birinciye hediyesini verdikten sonra da bir konuşma yaparak,
"bu tür etkinliklerin amacının beldenin tanıtımının yanında yöresel yemek ve
mutfak kültürümüzün de gelecek kuşaklara taşınması olduğunu belirtti." Jüri
üyesi Süreyya Üzmez'de, "geçen yıla göre yarışmasındaki yemeklerin daha güzel
olduğunu, yarışma çıtasının çok yükseldiğini ve birinciyi seçmekte çok
zorlandıklarını söyledi."
"2. Alaçatı Ot Festivali" muhteşem bir kapanışla sonuçlandı. Büyük ilgi gören
festivalde birbirinden güzel yemeklerin sunumu yapıldı. Organizasyonda ilk yıl
ki acemiliklerimizi de tekrarlamadık.
Seçim yapmakta zorlanan jüriler ise şu isimleri ödüllendirdi;
Güler Akgün "Karışık Ot Muska Böreği" ile 82.58 puan alarak "Ot Aşı"
kategorisinde 1. Oldu.
Macide Pekşanlı "Ot Yatağında Kumbus" yemeği il 78 puan alarak 2. olurken,
Melahat Gemici "Yoğurtlu Arapsaçı Kavurması" ile 77 puan alarak 3. oldu.
Yarışmada bir de "Ot Toplama" kategorisi vardı. Bu yıl;
137 tür ot toplayarak 1.'liği Necla Erol aldı,
101 çeşit ot toplayan Nuran Erdem 2. olurken,
77 tür ot ile Aysun Yenice 3. oldu.
Alaçatı cumbalı evlerin taş mutfaklarından hiç eksik olmayan ot dolu tencereler
yine kaynadı. Dumanı üstünde yemekler yarıştı. Her bir kaşık dolusu ot
yemeğinin sağlık için ne anlama geldiği anlatıldı Alaçatı'da! Sevgi ve
saygılarımla...
Ömer ÖNAL
--
You received this message because you are subscribed to the Google Groups
"Gugukluhayat" group.
To post to this group, send email to [email protected].
To unsubscribe from this group, send email to
[email protected].
For more options, visit this group at
http://groups.google.com/group/gugukluhayat?hl=en.
