Bu yazı bana bir zamanlar margarinlerin sağlıklı yağ olduğunu, kolestrole sebep olmayan, damar sertliği yapmayan yağlar olduğunu anlatan rapor verenleri hatırlattı. Damcanalar ne kadar sağlıklıdır bilemem ama taşınması ve depolanıp satılması hiç sağlıklı değil. Su satmak amacıyla kurulmuş firmaların bunların temizliğini sağlamak için ne kadar su harcadıkları (!) tartışılır ve kullanma süreleri öenmli değil mi diye sormak istiyorum. Ben bu konulardaki cehaletimi gidermek istiyorum sadece...
---------- Forwarded message ---------- From: <[email protected]> Date: 2011/9/13 Subject: [adlibilimler] Damacanalarin Sagligi To: [email protected] ** * * *DAMACANALAR VE SU KONUSUNDA GAZETELERDE BAZEN ÇOK HATALI VE KONU HAKKINDA YETERLİ BİLGİ BİRİKİMİNE SAHİP OLMAYAN KİŞİLERİN YAZILARI TÜKETİCİLERİ ÇOK OLUMSUZ ETKİLEMEKTEDİR. HERHANGİ BİR GIDA AMBALAJINDA KULLANILACAK AMBALAJ MALZEMESİ "GIDA İLE TEMAS EDEN MADDE VE MALZEME YÖNETMELİĞİ" KURALLARINA GÖRE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞINDAN İZİN ALMAK ZORUNDADIR. BU İZİN ESNASINDA MİGRASYON (MADDE GEÇİŞİ) ANALİZLER İLE BELİRLENMEKTE VE AMBALAJ MALZEMESİ DE İZİN ALMAK ZORUNDADIR. ÜLKEMİZDE SU ÜRETEN FİRMALARIN TEMSİLCİSİ "SUDER "OLUP BU KONUDA BİR BİLDİRİ YAYINLAMIŞ BULUNMAKTADIR.BU BİLDİRİNİN KAMU OYUNU BİLGİLENDİRMEK İÇİN YARARLI OLDUĞUNU DÜŞÜNMEM NEDENİ İLE GRUBA YOLLUYOR VE SİZE SAYGILAR SUNUYORUM. PROF.DR.NEVZAT ARTIK ANKARA ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ GIDA MÜHENDİSLİĞİ ÖĞRETİM ÜYESİ * * "Polikarbonat damacanaların sağlığa zararlı etkisi yok!"* * Damacana sularımız sağlıklı! * * * *Ambalajlı Su Üreticileri Derneği (SUDER), son günlerde medyada yer alan ve gündemi meşgul etmek ve tüketicinin kafasını karıştırmaktan öteye geçmeyen polikarbonat damacanalar ve Bisphenol A (BPA) maddesi ile ilgili iddialara açıklık getirdi. * *Dernekten yapılan açıklamada; damacana suların tüketiciye ulaşımındaki en güvenli yolun, polikarbonat ambalaj malzemesi olduğu; bu alanda yapılan bilimsel araştırma sonuçlarının BPA bazlı şişelerin güvenilirliği ile ilgili olarak tüketicilere güven sağladığı* *vurgulandı. Uluslararası gelişmeleri ve BPA ile ilgili tartışmaları yakından izlediklerini, insanların kesin bilimsel verilere ve sonuçlara dayanamayan haberler nedeniyle endişelenmelerinin yersiz olduğunu belirtildi. "Dolayısıyla damacana sularımız hiçbir sağlık problemi taşımamaktadır" denildi. * *"Bu konuda kamuoyunu gerçek bilgilerle aydınlatmak bizim görevimiz. Hiç kimse kendisinin ve ailesinin sağlığının bozulmasını istemez. Polikarbonatlardaki BPA maddesi, otoriteler tarafından belirlenen oran kadar damacanalarda bulunduğu için insan sağlığına bir zarar vermemektedir. * BPA için tüm dünyada yoğun bilimsel testler yapıldığı ve resmi otoriteler tarafından sürekli inceleme altında tutulduğu belirtilen açıklamada; BPA'nın ne insan sağlığına ne de çevreye karşı hiç bir risk taşımadığına dikkat çekildi. BPA'nın amacına uygun kullanıldığında güvenli olduğu vurgulandı.BPA ile ilgili tartışmalar daha çok ısıtılan BPA'lı ürünlerle ilgili olmaktadır. Su damacanalarında böyle bir durum söz konusu değildir. Sıcak ortamda yıkanan damacanalarda ortaya çıkabilecek BPA, deterjanlı suyun durulanması esnasında dışarı atılmakta ve içme suyuna karışma ihtimali olmamaktadır. Dünyanın her yerinde geri dönüşlü su damacanalarında polikarbonat en güvenli ve ekonomik hammadde olarak kullanılmaya devam etmekte ve hiçbir gıda güvenliği kuruluşunun bugüne kadar BPA aleyhinde bir görüşü bulunmamaktadır. Gıda mevzuatına uygun hammadde kullanılarak ve doğru şartlarda proses edilmiş olan su damacanalarında BPA migrasyonu ( geçişi)söz konusu değildir. BPA maddesi gıda ambalajlarından, biberonlara ve metal kutuların içine kadar pek çok üründe bulunuyor, geniş bir kullanım alanına sahip. İnsanlar bu ürünleri kullanmaktan korkması için bilimsel bir sebep yok! Bu nedenle, sonuçları ispatlanamayan ve tahminlere dayanan araştırma sonuçlarına itibar etmemelidirler. *Sağlık Bakanlığından sıkı denetim* Türkiye'de şişelenen sular Sağlık Bakanlığınca ruhsatlandırılmakta ve tesisler senede bir defa Sağlık Bakanlığı merkezi birimince, üçer aylık periyotlarla da Sağlık Müdürlükleri tarafından denetlenmekte, sağlığa aykırı bir durum tespit edildiğinde tesis kapatılmaktadır. Ayrıca Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı su damacanalarında kullanılan polikarbonat dahil bütün ambalaj maddelerine izin vermekte ve yılda en az iki defa kontrollerini yapmaktadır. Ambalajların altında geri dönüşüm logosunun içinde yer alan rakamlar, ambalaj maddesinin hangi materyalden yapıldığını gösterir. 3 rakamı polivinil klorürür (PVC), 7 rakamı ise polikarbonat (PC)'dan yapıldığını gösterir. Bu maddeler dünyada en güvenilir ve yetkili otoritelerce kullanımına izin verilen ambalaj materyalleridir. *FDA ve EFSA'ya göre sağlığa zararlı bir durum yok* SUDER Başkanı Adnan Çavuş, uluslararası alanda gıdalara katılan katkı maddeleri ve gıda ile temasta bulunan bütün maddelerle ilgili tartışmaların zaman zaman kamuoyunda yaşandığını, ancak bugüne kadar BPA'nın insan sağlığını tehdit ettiğine ya da olumsuz etkilediğine ilişkin kesin bir bilimsel verinin olmadığının altını da çizdi. "50 yıldan fazla bir zamandır bu alanda süren araştırmalar ve dünyada yoğun bir şekilde kullanımının olması, BPA bazlı maddelerden yapılan ürünlerin amaçlanan kullanımlar için uygun olduğunu göstermektedir" denildi. 2008 yılının Haziran ayında Avrupa Komisyonu'nun, 2008 Temmuz ayında Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'nin (EFSA) ve 2008 Ağustos ayında da Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi'nin (FDA); BPA'dan yapılan ürünlerin amaçlanan kullanımlar için güvenli olduğunu uzun süren görüşmeleri sonucunda yeniden onayladığı hatırlatıldı. *Ambalaj ve Gıda mevzuatımız dünya ile uyumlu* Suder Başkanı Adnan Çavuş, açıklamasında gıda ile temasta bulunan madde ve malzemelerin her birinin kullanımına, uzun araştırmalar sonucunda uluslararası kuruluşların düzenlemelerine göre izin verildiğine dikkat çekti. Suder Başkanı, *WHO* *(Dünya Sağlık Organizasyonu)* ve *FAO (Dünya Gıda Tarım Organizasyonu)*' nun ortak organizasyonu *"Codex Alimentarius*" Komisyonu, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) gibi en yetkin kuruluşların BPA'nın insan sağlığını olumsuz etkilediğine dair bir kararı olmadığını da sözlerine ekledi. Türkiye'de şişelenen sular Sağlık Bakanlığınca ruhsatlandırılmakta ve tesisler senede bir defa Sağlık Bakanlığı merkezi birimince, üçer aylık periyotlarla da Sağlık Müdürlüklerince denetlenmekte, sağlığa aykırı bir durum tespit edildiğinde tesis kapatılmaktadır. Ayrıca Tarım ve Köyişleri Bakanlığı su damacanalarında kullanılan polikarbonat dahil bütün ambalaj maddelerine izin vermekte ve yılda en az iki defa kontrollerini yapmaktadır. Ambalajların altında geri dönüşüm logosunun içinde yer alan rakamlar, ambalaj maddesinin hangi materyalden yapıldığını gösterir. 3 rakamı polivinil klorürür (PVC), 7 rakamı ise polikarbonat (PC)'dan yapıldığını gösterir. Yukarıda izah edildiği gibi bu maddeler dünyada en güvenilir ve yetkili otoritelerce kullanımına izin verilen ambalaj materyalleridir. İnsanların BPA'nın bulunduğu ürünleri kullanmakta herhangi bir çekince yaşamaması gerektiğini belirten Başkan, açıklamasına şu sözlerle devam etti: "EFSA Ocak/2007'de yaptığı risk değerlendirmesine göre günlük tolere edilebilir alım miktarı BPA için 0,05 mg/kg vücut ağırlığı olarak belirlemiştir. Türkiye'de aynı değerleri alarak Türk Gıda Kodeksi'de dahil etmiştir. Zaten halen uygulanan ambalaj mevzuatı birebir AB mevzuatı ile uyumludur ve AB'deki değişikliklere göre anında güncellenmektedir. Ayrıca *"Codex Alimentarius*"nın çalışmaları izlenmekte ve dikkate alınmaktadır. Çünkü Dünya Ticaret Örgütü *(DTÖ)* tüm dünya ülkeleri tarafından benimsenen ve imzalanan anlaşma gereği, her ülke kendi ulusal mevzuatını hazırlarken Codex Alimentarius dokümanlarını referans almak mecburiyetindedir. Eylül ayında, ABD hükümetine bağlı olarak çalışan ve kimyasalların toksik etkileri üzerine bilimsel veriler sağlayan, Ulusal Toksikoloji Programı NTP'nin (The National Toxicology Program) Bisfenol A'nın üreme ve büyüme üzerinde herhangi bir olumsuz etkisi olduğuna ilişkin somut bir kanıt yoktur. NTP'nin yaptığı bilimsel araştırma sonucu hazırladığı raporda, tüm yaş aralıkları ve gruplarda Bisfenol A'nın etkisinin önemsiz, göz ardı edilebilir düzeyde olduğu yer almıştır". SUDER'den yapılan açıklamada şu bilgilere de yer veriliyor: "Harvard Üniversitesi araştırma sonuçları bilimsel açıdan incelendiğinde, bulguların çok düşük migrasyon olduğunu gösterdiği ve bu nedenle de insanların polikarbonat şişelerden dolayı maruz kalacakları söylenen BPA'nın çok çok düşük düzeylerde olduğu belirtiliyor. Maruz kalınan eser miktardaki BPA'nın, hem insan sağlığına hem de çevreye karşı hiç bir risk taşımadığı ve *BPA amacına uygun kullanıldığında güvenli olduğu belirtiliyor.*Bu maddenin insan vücuduna kanser yapıcı hale gelebilmesi için bir insanın günde 60 damacana su içmesi gerekmektedir. Bu kadar suda hiçbir madde olmasa bile insanın dengesi bozulabilir. Sonuç olarak, bu tür iddiaların hedef aldığı ambalaj malzemesi polikarbonat, güvenli suyun tüketicilerimize ulaştırılması için uygun ve güvenli ambalaj malzemesidir. Sektörümüzde kullanılan ambalajlar, Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olarak Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından gerekli BPA analizleri yapıldıktan sonra yine Bakanlığın izni ve denetimi altındaki ambalaj tesislerinde üretilmektedir". SUDER, aynı zamanda Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu (TGDF) ve Avrupa Şişelenmiş Su Üreticileri Federasyonu (European Federation of Bottled Waters-EFBW)'na üyesidir. __._,_.___ Reply to sender<[email protected]?subject=Re%3A%20Damacanalarin%20Sagligi>| Reply to group<[email protected]?subject=Re%3A%20Damacanalarin%20Sagligi>| Reply via web post<http://groups.yahoo.com/group/adlibilimler/post;_ylc=X3oDMTJxMHJrdWY5BF9TAzk3MzU5NzE0BGdycElkAzE4NDU0NTgEZ3Jwc3BJZAMxNzA1MDgzNjYzBG1zZ0lkAzE3MzIzBHNlYwNmdHIEc2xrA3JwbHkEc3RpbWUDMTMxNTk0NTQwMg--?act=reply&messageNum=17323>| Start a New Topic<http://groups.yahoo.com/group/adlibilimler/post;_ylc=X3oDMTJlYjkzaTUxBF9TAzk3MzU5NzE0BGdycElkAzE4NDU0NTgEZ3Jwc3BJZAMxNzA1MDgzNjYzBHNlYwNmdHIEc2xrA250cGMEc3RpbWUDMTMxNTk0NTQwMg--> Messages in this topic<http://groups.yahoo.com/group/adlibilimler/message/17323;_ylc=X3oDMTM2ZW1xb2xzBF9TAzk3MzU5NzE0BGdycElkAzE4NDU0NTgEZ3Jwc3BJZAMxNzA1MDgzNjYzBG1zZ0lkAzE3MzIzBHNlYwNmdHIEc2xrA3Z0cGMEc3RpbWUDMTMxNTk0NTQwMgR0cGNJZAMxNzMyMw-->( 1) Recent Activity: - New Members<http://groups.yahoo.com/group/adlibilimler/members;_ylc=X3oDMTJmbzQ1YWpuBF9TAzk3MzU5NzE0BGdycElkAzE4NDU0NTgEZ3Jwc3BJZAMxNzA1MDgzNjYzBHNlYwN2dGwEc2xrA3ZtYnJzBHN0aW1lAzEzMTU5NDU0MDE-?o=6> 2 Visit Your Group<http://groups.yahoo.com/group/adlibilimler;_ylc=X3oDMTJlcjBuMWg5BF9TAzk3MzU5NzE0BGdycElkAzE4NDU0NTgEZ3Jwc3BJZAMxNzA1MDgzNjYzBHNlYwN2dGwEc2xrA3ZnaHAEc3RpbWUDMTMxNTk0NTQwMQ--> MARKETPLACE A bad score is 579. A good idea is checking yours at freecreditscore.com.<http://global.ard.yahoo.com/SIG=15omdahq9/M=791726.14854538.14596965.10835568/D=groups/S=1705083663:MKP1/Y=YAHOO/EXP=1315952602/L=39df8a28-de46-11e0-ad83-5ff1fc70ff40/B=UyH7FtBDRmA-/J=1315945402142245/K=sxp6n6ljDvDl1K2Y5W5pxA/A=6489222/R=0/SIG=1309nvt92/*http://www.freecreditscore.com/dni/default.aspx?SiteVersionID=997&sc=671266&bcd=YGROUPS_Bad579> ------------------------------ Stay on top of your group activity without leaving the page you're on - Get the Yahoo! Toolbar now.<http://global.ard.yahoo.com/SIG=15oaig78p/M=493064.14543979.14562481.13298430/D=groups/S=1705083663:MKP1/Y=YAHOO/EXP=1315952602/L=39df8a28-de46-11e0-ad83-5ff1fc70ff40/B=VCH7FtBDRmA-/J=1315945402142245/K=sxp6n6ljDvDl1K2Y5W5pxA/A=6060255/R=0/SIG=1194m4keh/*http://us.toolbar.yahoo.com/?.cpdl=grpj> [image: Yahoo! Groups]<http://groups.yahoo.com/;_ylc=X3oDMTJkbTN1bzltBF9TAzk3NDc2NTkwBGdycElkAzE4NDU0NTgEZ3Jwc3BJZAMxNzA1MDgzNjYzBHNlYwNmdHIEc2xrA2dmcARzdGltZQMxMzE1OTQ1NDAy> Switch to: Text-Only<[email protected]?subject=Change+Delivery+Format:+Traditional>, Daily Digest<[email protected]?subject=Email+Delivery:+Digest>* Unsubscribe <[email protected]?subject=Unsubscribe> * Terms of Use <http://docs.yahoo.com/info/terms/> . __,_._,___ -- You received this message because you are subscribed to the Google Groups "Gugukluhayat" group. To post to this group, send email to [email protected]. To unsubscribe from this group, send email to [email protected]. For more options, visit this group at http://groups.google.com/group/gugukluhayat?hl=en.
