RE: [Ida-Krisna Show] santan dan salah kaprah

Wed, 14 Dec 2005 19:32:53 -0800

Walaupun saya tidak tau persis tetapi menurut saya menurut pribadi saya lho ini, kikil itu mengandung kolesterol tinggi (mungkin sahabat yang lain ada yang lebih tau) karena pengalaman saya begitu saya makan kikil yang uenak itu  kepala saya langsung pusiiing tensi saya naik dan tebngkuk sampai ke pundak kanan/kiri kaku (saya punya hypertensi), makanya saya sekarang tidak berani makan kikil lagi.
 
Salam
 
ismoyo 
 
 
 -----Original Message-----
From: idakrisnashow@yahoogroups.com [mailto:[EMAIL PROTECTED]On Behalf Of hasto wisaksono
Sent: 14 Desember 2005 18:18
To: idakrisnashow@yahoogroups.com
Subject: Re: [Ida-Krisna Show] santan dan salah kaprah

Terima kasih atas infonya,
Kalau kikil atau di resto padang disebutnya tunjang, mengandung kolesterol tinggi gak ya ? Info ttg kikil ini tidak ada dalam list bahan makanan yg mengandung kolesterol hasil penelitian di Singapore. Kata temen di Singapore, kikil tidak dimasukkan da kategori makanan :(
Ada yang tahu ? 
Krn saya suka sekali ... :)
 
Thx
Hasto

Ida arimurti <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
From: Antimon Ilyas [mailto:[EMAIL PROTECTED]]
Sent: Tuesday, December 13, 2005 9:11 AM
To: [EMAIL PROTECTED]
Subject: santan dan salah kaprah
 
Pertama kali saya memperkenalkan diri, saya Antimon Ilyas seorang nutritionist, ayah dari dua orang anak,  Lulusan fakultas kedokteran hewan IPB th 1989, MSc, 1992 dan PhD th 1995. keduanya di Kyoto , jepang
 
Ada kesalahan yang sering terdengan tentang santan dan hal ini sangat merugikan bagi banyak pihak,
 
Santan adalah sari dari buah kelapa yang kaya akan lemak tak jenuh yang dapat melarutkan cholesterol. 
 
Lain halnya dengan minyak goreng yang disebut minyak kelapa banyak yang sudah diproses dengan cara tertentu sehingga ikatan lemak tak jenuhnya berkurang banyak, sehingga min yak kelapa yang sudah terhidrolasi akan lebih cepat membeku pada suhu 20 C sedangkan minyak sawit yang tidak terhidrolasi akan lebih lama membeku, asam lemak tak jenuh mempunya titik beku yang lebih rendah bila dibandingkan dengan asam lemak jenuh.
 
Asam lemak tak jenuh yang berasal dari tumbuhan umumnya adalah omega 6 seperti linoleat dan yang berasal dari minyak ikan adalah omega 3 seperti EPA dan DHA.
 
jadi jangan kuatir menyantap gulai ikan yang mempunyai lemak tak jenuh yang sangat baik gabungan dari omega 3 dan 6.
 
Makanan yang mengandung kolesteol tinggi adalah otak, usus, babat dan dari laut adalah cumi dan udang
Sekian hormat saya
A. Ilyas
 


-----------------------------------------------------------------------------------
PRIVILEGED AND CONFIDENTIAL (Disclaimer)
-----------------------------------------------------------------------------------
 This e-mail message is intended only for the use of the individual or entity to which it is addressed and may contain information that is privileged, confidential and exempt from disclosure. If you are not the intended recipient, please do not disseminate, distribute, or copy this communication, by e-mail or otherwise, or take any action in reliance on it. Instead, please notify us immediately by return e-mail (including the original message in your reply) to [EMAIL PROTECTED], and then delete and discard all copies of the e-mail.


=================================================================
"Morning greetings doesn't only mean saying 'Good Morning'.
It has silent message saying that I remember you when I wake up.
Wish you have a Great Day!" -- Ida & Krisna

Jangan lupa untuk selalu menyimak Ida Krisna Show di 99.1 DeltaFM
Senin - Jumat, pukul 06.00 - 10.00 WIB
SMS di 0818-333582
=================================================================


YAHOO! GROUPS LINKS



Kirim email ke