Pelurusan informasi mengenai mi instan (konfirmasi PT
Indofood Sukses Makmur)
MI INSTAN INDOFOOD AMAN UNTUK
DIKONSUMSI
Sehubungan dengan sering beredarnya informasi
yang tidak tepat melalui
milis mengenai keamanan pangan produk mi instan,
maka PT. Indofood Sukses
Makmur Tbk. selaku produsen mi instan merk Indomie,
Supermi, Sarimi, Sakura
, dan lain-lain, mempunyai kewajiban dan tanggung
jawab untuk memberikan
informasi yang benar serta dapat
dipertanggungjawabkan.
Beberapa hal yang perlu kami sampaikan adalah sebagai
berikut :
1. Mi instan Indofood tidak mengandung bahan
pengawet.
Sebagai salah satu makanan kemasan yang
popular dan digemari oleh
berbagai kalangan, mi instan banyak
dipertanyakan apakah menggunakan
bahan pengawet dalam proses pembuatannya.
Memang untuk mewujudkan
berbagai macam makanan dan minuman kemasan, ada
satu hal yang memiliki
peranan penting yaitu bahan tambahan makanan
(BTM). BTM yang antara
lain termasuk aroma, pewarna, zat pengawet
dan senyawa kimia dapat
membuat makanan tampak lebih berkualitas,
menarik serta memiliki rasa
dan tekstur yang lebih sempurna.
Proses pembuatan blok mi Instan produksi
Indofood tidak menggunakan
bahan pengawet apa pun, karena dibuat dengan cara
digoreng dalam minyak
bersuhu tinggi (deep frying) yang mengakibatkan
kadar air maksimal dalam
mi relatif sangat rendah sehingga tidak
memungkinkan mikroba pembusuk
untuk berkembang biak. Demi keamanan,
sebaiknya kita selalu
memperhatikan tanggal kadaluarsa yang tertera
pada kemasan mi instan
produksi Indofood setiap akan membeli atau
mengkonsumsinya.
2. Mi instan Indofood tidak mengandung lilin.
Dalam pembuatan mi instan dilakukan proses
pengukusan yang menyebabkan
pati menjadi tergelatinisasi. Mengkilatnya mi
instan Indofood bila sudah
dimasak menunjukkan bahwa mi tersebut telah
tergelatinisasi dengan baik;
Jika proses gelatinisasinya baik maka berarti
patinya pun matang dengan
baik. Untaian mi yang mengkilat dan tidak
lengket satu sama lain juga
sebagai dampak dari proses penggorengan. Dengan
demikian tidak benar
bahwa proses pembuatan mi instan Indofood
menggunakan lilin.
3. Mi instan Indofood bergizi
Pada prinsipnya tidak ada satu jenis makanan pun
di dunia yang secara
tunggal mampu memenuhi seluruh zat gizi yang
dibutuhkan oleh tubuh. Oleh
karena itu keragaman dan variasi dalam
mengkonsumsi makanan mutlak
diperlukan untuk mendapatkan menu dengan gizi
seimbang. Mi instan
Indofood khususnya Indomie memiliki kandungan
gizi yang cukup lengkap
seperti energi, protein, vit A, C, B1, B6,
B12, Niasin, Asam Folat,
pantotenat, mineral besi dan natrium. Dalam mi
instan Indomie, protein
yang dominan adalah protein gandum yang kaya
akan asam amino glutamat
dan glutamin namun hanya sedikit mengandung lysin.
Untuk memperkaya mutu
protein sebaiknya makan Indomie dicampur dengan
protein hewani seperti
telur, daging, keju, ikan, ayam dan lainnya agar
tubuh mendapatkan asam
amino yang lengkap.
Untuk menambah serat dalam menu makan, kita
bisa menambahkan sayuran
seperti sawi hijau /caisim, kangkung, wortel, kapri
dan sayuran lainnya.
Kalau hal tersebut dilakukan maka kandungan zat
gizi Indomie akan makin
lengkap.
4. Mi instan Indofood tidak mengakibatkan kanker
Sejauh ini, belum pernah dilaporkan suatu hasil
penelitian dari lembaga
penelitian yang kompeten bahwa produk mi
instan dapat mengakibatkan
terjadinya penyakit apalagi menyebabkan terjadinya
penyakit kanker.
Mekanisme terjadinya kanker, bukan merupakan
suatu hal yang sederhana
tetapi sangat kompleks. Diantaranya disebabkan
adanya senyawa karsinogen
dalam suatu produk pangan. Yang perlu
diketahui adalah belum pernah
ditemukan atau dilaporkan adanya senyawa
karsinogen di dalam produk mi
instan.
Demikianlah hal-hal yang dapat kami sampaikan,
semoga bermanfaat.
Hormat kami,
Divisi Public Relations
PT. Indofood Sukses Makmur Tbk.
=======================================================================
Untuk informasi lain yang bermanfaat silahkan klik di
http://compactURL.com/fngc dan
http://rich9.cjb.net
=======================================================================
Send instant messages to your online friends http://asia.messenger.yahoo.com
Yahoo! Groups Links
<*> To visit your group on the web, go to:
http://groups.yahoo.com/group/iklan-mini/
<*> To unsubscribe from this group, send an email to:
[EMAIL PROTECTED]
<*> Your use of Yahoo! Groups is subject to:
http://docs.yahoo.com/info/terms/
