hola, doncs jo no tinc res a dir sobre la salsa, la veritat, excepte que també m'agrada molt :).
només volia deixar constància d'una altra generació que va al Frankfurt Pedralbes. tinc 20 anys i a casa els meus pares hi anaven quan tenien la meva edat. i clar, jo tb hi vaig sovint :). i des da fa un temps els meus avis s'hi han aficionat! alguna vegada he sentit explicar al meu pare que una vegada, quan festejava amb la meva mare, van anar al cine i van perdre el moneder de la meva mare i que per fer passar el disgust van anar al frankfurt tot tornant cap a casa. després es veu que van recuperar el moneder, el que no sé és si hi van tornar per celebrar-ho... tot i que no m'extranyaria gens :). ara m'heu fet agafar gana! a reveure! PauCas On Mon, 21 Mar 2005 10:36:31 +0100, Mortizia Addams <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > La salsa de què parleu és la "mucha", en argot del frankfurt. Tinc 40 anys i > des dels 18 que hi vaig a menjar "lomos con mucha". Això ve de quan vam > començar a anar-hi, als 18 anys, i demanàvem "un lomo con mucha salsa", que > amb el temps va passar a ser només un "lomo con mucha". > > La salsa es diu Viandox. No sé si es comercialitza a Catalunya ni a l'Estat > espanyol. Jo aprofito quan vaig a França i la compro a qualsevol super > d'allà. La venen en envasos petitons, com els de quètxup o mostassa > habituals, i en envasos gegants de vora el litre. La forma de l'envàs és com > la que fan servei al frankfurt del Bruc: una ampolla de vidre amb un tap > allargat blanc. > > De tota manera, si vols un consell, no esperis a casa els mateixos resultats > que al Bruc: no és només la salsa: és també el pa tovet, el llom molt primet > i salat, cuit en aquella graella greixosa que té tots els gustos del món -de > blanca, de llom, de bratwurst, de grobe.... > > Bon profit! > > Kepa > (experta devoradora de "lomo con mucha" i clienta d'honor d'aquell beneït > frankfurt) > _______________________________________________ > llista de correu de l'Internauta > Internauta@internauta.net > http://zeus.internauta.net/mailman/listinfo/internauta > > > _______________________________________________ llista de correu de l'Internauta Internauta@internauta.net http://zeus.internauta.net/mailman/listinfo/internauta
