Totalment d'acord amb el que dius. Jo els 20 minuts de cua a un costat i a l'altre prefereixo dedicar-los a llegir el capítol d'un llibre, escoltar música o navegar per internet.
D'altra banda, tornant al pernil cuit he comprovat que si m'el faig tallar i no m'el menjo el mateix dia o l'endemà, ja no val rès per molt que la nevera funcioni correctament (perd la textura natural i va quedant com sec). Suposo que això també depen de les marques i qualitats. En tot cas, el que es compra envasat, una vegada obert es conserva millor. O al menys és el que a mi em sembla. Salut i bon menjar ;-) ******************************************************** Toni Dalmau, periodista L'Absurd Diari (http://www.absurddiari.com) Notícies surrealistes, insòlites i sorprenents Blog Diari de l'Absurd (http://absurddiari.blogspot.com) Una mirada irònica a l'actualitat ******************************************************** El 16/03/07, Willyalv <[EMAIL PROTECTED]> ha escrit:
Hola llistaires! Aquest tema del envasos, és un tema que es repeteix des de fa molt de temps, però en comptes de millorar, crec que la cosa va a pitjor i hi anirà a mes. El modus de viure que tenim tan acomodat i volcat al lleure i al consum, fa que la industria se n'aprofiti: amanides llestes per cosumir, raïms pelats, lassanyes a punt de posar al microones i llestes en pocs minuts, mariscs ja escaldats, pa precuit...i un llarg etc per acabar amb pernil cuit, fuet, xoriç llescat en els mil formats imaginables. Professionalment estic visquent aquesta situació: en països com Anglaterra, França, Alemanya, les racions dels productes llescats s'estan reduïnt cada dia que passa. Mentre l'any passat el format més petit era de 100g, actualment es pot trobar xoriç, llonganissa, llescada en 50g. Creieu-me quan us dic que més del 50% del cost del producte és degut al plàstic i al gas. Nosaltres també anem per aquest camí i no estem gens lluny d'aquesta gent. Personalment crec que tot això està propulsat per aquest modus de viure que tenim volcat al lleure; el poc temps que tenim el volem dedicar a nosaltres i no per perdre 20 minuts en una carniceria o 1 hora fent un rositit com els d'abans. Això ha canviat degut a que el poder adquisitiu ha pujat; segurament els nostres avis o pares havien de fer mans i mànigues per tirar endavant una familia, i el que no es menjava avui es menjava demà o s'aprofitava per rostir o per pures. Avui en dia quan esmorzes el que vols és no haver de exprimir unes taronjes, no haver de tallar el formatge o el pernil cuit i quan arribes de la feina l'últim que vols (en general) és posar-te a cuinar i tires de pizzes, o de pa amb tomàquet amb...CARAI, que fins i tot et venen la truita a la francesa ja preparada!!!! El més trist de tot és que no veig com es pot parar. Fins fa 2 anys la venta de pernil cuit a espanya era de 70% en peces per llescar a la carniceria enfront un 30% de pernil ja llescat i envesat en gas o al buit. Actualment la peça està desperaixent 40%, enfront un mercat que creix cada dia més que és el dels llescats (60%). El mateix passa amb la carn fresca, Pere, i tot és perque el mercat ho demana. Encara que ara ens sembli una aberració, cal que fem tots un autoanálisis....és molt més cómode estirar una barqueta de llom pre tallat, un sobre de pernil cuit, una pizza, una amanida, al súper que haver d'anar a la verduleria (10 minuts), a la carniceria (10 minuts més), a la peixeteria (10 minuts més), ara on deixo el cotxe, ara camina d'un cotat a l'altre. Prou, que escric poc, pero quan escric m'enrotllo com una persiana! (Fins i tot avui en dia per pujar un persiana ho pots fer amb un comandament a distància!!). _______________________________________________ llista de correu de l'Internauta [email protected] http://zeus.internauta.net/mailman/listinfo/internauta
--
_______________________________________________ llista de correu de l'Internauta [email protected] http://zeus.internauta.net/mailman/listinfo/internauta
