Bon dia
Només un afegit. Qui feia el comentari era en Toni. Deia que el pernil cuit
tallat a la tenda el tenia que menjar el mateix dia (màxim l'endemà) perque
sinó perdia textura i quedava sec. De totes maneres els llescats, un cop
oberts, "pot" passar el mateix.
Per poder contestar, suposo que estaràs d'acord amb mi (i sinó, et dono la
raó, ja saps que els "clients" sempre la tenen :-))) ... que no se si
comparem la mateixa marca i sobre tot, i més important, la "categoria" del
producte.
En principi (només en principi) sembla que si queda sec és que està poc
injectat (això en principi seria bo). Per tant suposo que és de categoria
extra i que, a més, compleix la normativa. Però ja veus que no sempre la
percepció visual o de textura és la bona o la que desitjariam (com
consumidors) ... un tema moooolt pelut.
No he vist mai demanar per categories ... sempre pèl preu o pèl nom del
fabricant (posim 150 grs d'aquell) ... en canvi si que la gent te molt clar
la diferencia entre un "semi-sec" o un "brut nature" en el cas del cava (on
tenim clar que el brut es el bo, tot i que hi ha consumidors per tots, te un
preu). Reflexionem-hi, en els embotits passa el mateix, però està clar que
lo primer que fem es mirar (ha d'entrar pels ulls) ... desprès el preu i
finalment, si no es una marca blanca, qui ho fabrica. Si es bo o no, això
fins arribar a casa no ho sabem ... perque de fet, ni olorar podem. En la
tenda això si que es pot fer ... si es de confiança fins hi tot ens el
deixen provar abans. De fet quan compro en la tenda i desprès de pesar-lo,
sempre em menjo un tall allà mateix i és que com recent tallat res de res.
Estic amb tu que es una batalla perduda lo de tallar-ho tot amb la mateixa
maquina, ja he tingut prou xacos i no es tracta d'estar emprenyat tot el
dia. És com cuinar a la mateixa planxa peix i carn .. a que no s'ens acut?.
Mira que és senzill, pues no hi ha manera. En això els llescats envasats
guanyen la partida sobradament, i la qualitat millora indiscutiblement. A
cap fabricant li passa pel cap (de fet no pot, impossible) tallar en la
mateixa maquina curats i cuits ...
En fi, Sr. Willy .... a la seva disposició pel que calgui ;-)
----- Original Message -----
From: "Willyalv" <[EMAIL PROTECTED]>
To: <[EMAIL PROTECTED]>
Sent: Sunday, March 18, 2007 10:25 PM
Subject: Re: [Internauta] Una d'envasos
Montse, estic molt d'acord amb el que dius i si tu vols i t'ho pots muntar
així millor. Amb el que no estic tant d'acord, és que generalitzis
basan-te amb la mala experiencia de la compra d'uns plàtans. No em
posiciono en cap de les dues bandes, segurament aquests plàtans venen de
molt lluny i s'et van fer mal bé en pocs dies, pero algú en un correu
també va dir que el pernil cuit que comprava a la carnicesseria li
aguantava menys. No m'extranya si abans d'haver-te tallat el pernil cuit
t'han tallat formatge, o llonganissa. Tot te les seves avantatges i els
seus inconvenients, no m'agradaria parlar dels controls de pesticides que
deuen tenir els enciams dels mercats...
En definitiva vull expresar que les coses no son blanques o negres si no
que hi ha molts matitzos, i que una mateixa cosa per un és negra i per
l'altre es blanca, o gris segons el seu criteri, necessitat o cultura.
Bon nit!
_______________________________________________
llista de correu de l'Internauta
[email protected]
http://zeus.internauta.net/mailman/listinfo/internauta
