Hola,
Jo també crec que el paràmetre relació qualitat/preu és suficient, els restaurants de nouvelle cuissine surten a tot arreu, i amb això ja tinc prou informació com per pensar-me unes quantes vegades si hi vaig (és curiós, sempre em surt que no).
Una vegada vaig escoltar en Sergi Arola com justificava els preus del seu restaurant: jo regalo els ingredients, el que cobro és per la feina. Jo prefereixo llocs que em cobrin pels ingredients i per la seva feina, on jo surti satisfet sense un forat a la butxaca, i d'aquests llocs hi ha molts, però no tenen el suficient glamour com per apareixer en guies astro-gastronòmiques, i aquest forat ha de ser cobert per La cuina de la llista (digueu-me xovinista) :-)))
Au, he dit. Salutacions
_______________________________________________ llista de correu de l'Internauta [email protected] http://zeus.internauta.net/mailman/listinfo/internauta
