Peneliti UI: Melamin Sengaja Dimasukkan ke Produk Makanan
Iif Rahmat Fauzi - detikNews
Jakarta
- Melamin yang ditemukan dalam sejumlah produk makanan ternyata bukan
akibat terkontaminasi. Namun zat yang membahayakan kesehatan itu
sengaja dimasukkan ke dalam produk makanan.
Hal
itu terbukti dari hasil penelitian yang dilakukan peneliti FMIPA
Universitas Indonesia (UI) Sunardi. Penelitian ini diumumkan dalam
jumpa pers YLKI di kantor YLKI, Jalan Pancoran Barat, Jakarta Selatan,
Rabu (4/3/2009).
"Melamin itu tidak boleh terdapat dalam
makanan. Ada unsur kesengajaan dalam sampel ini. Ini bukan termasuk
kontaminan, ini pemalsuan protein," ujar Sunardi.
Sunardi
menjelaskan, maksud dicampurkan melamin ke dalam makanan agar produk
tersebut terlihat bagus. Sebab sekitar 66 persen kadar nitrogen dalam
melamin dapat terlihat sebagai protein dalam produk tersebut.
"Dengan
alat deteksi sederhana ini saja sudah terdeteksi. Apalagi dengan alat
yang paling canggih atau alat yang sensitif. Kami melakukan metode ini
dengan metode sederhana High Performance Liquid Chromatography (HPLC),"
kata Sunardi.
Dari penelitian Sunardi diketahui ada 10 produk makanan yang mengandung
melamin. Ke-10 produk makanan itu yakni:
1.
Kino Bear Coklat Crispy, isi: 3x3,5 gram, registrasi MD 662211108168,
produksi PT Kinosentraindustrindo, kawasan Niaga Selatan Blok B 15,
Bandar Kemayoran. Mengandung melamin 97,28 ppm.
2. Yake Assorted
Candies, permen coklat panjang, isi 500 gram, tidak bernomor
registrasi, produksi Fujian Yake Food, tidak ada alamat importir.
Mengandung melamin 56,54 ppm
3. F&M, susu kental manis, isi 390 gram, registrasi ML 505417006156, importir
Ikad-Jakarta, mengandung melamin 45,09 ppm
4.
Kembang Gula Tirol Choco Mix, isi 10 pieces, registrasi ML
237103407045, importir PT Indomaru Lestari, Jl Semut No 12, Kedaung
Kali Angke, Cengkareng, Jakarta Barat. Mengandung melamin 17,18 ppm
5.
Dutchmill, yoghurt drink natural, isi 180 ml, registrasi ML
406505001229, produksi Diary Plus Company Limited Nakom Sawan,
Thailand. Importir PT Nirwana Lestari, Jl Raya Narogong Km 7, Bantar
Gebang, Bekasi. Mengandung melamin 15,98 ppm
6. Pura Low Fat UHT
milk beverage, isi 1 L, registrasi ML 405708002189, produksi Fonterra
Brands New Zealand, importir PT Sukanda Jaya, kawasan industri MM 2100
Jl Irian Blok FF No 2, Cibitung, Bekasi. Mengandung melamin 11,70 ppm
7. Nestle Bear Brand Sterilized Low Fat Milk, isi 140 ml, produksi F&N Dairies
Thailand. Mengandung melamin 10,88 ppm
8.
Crown Lonx Biskuit rasa coklat, berat 150 gram, registrasi ML
827118009109, produksi Crown Con Co ltd, importir PT Koin Bumi, Jalan
Senayan 43, Jakarta 12180. Mengandung melamin 9,54 ppm
9. Fan
Fun Sweet Heart Biscuit, berat 45 gram, tidak ada nomor registrasi,
tidak ada alamat importir. Mengandung melamin 3,17 ppm
10. Yake
Assorted Candies, berat 500 gram, jenis permen coklat lonjong agak
lentur, tidak ada nomor registrasi, produksi Fujian Yake Food C ltd
China. Mengandung melamin 1,15 ppm.
(nik/iy)
Regards,
Chandra Juniando Limbong
http://chandra-limbong.blogspot.com
http://portal-gengsi.blogspot.com
Mencari semua teman di Yahoo! Messenger? Undang teman dari Hotmail, Gmail
ke Yahoo! Messenger dengan mudah sekarang! http://id.messenger.yahoo.com/invite/
