Kamis, 15/07/2010 18:45 WIB Pabrik Keju Inggris Tawarkan Keju Halal Devita Sari- detikFood Foto: Detikfood Inggris- Kebutuhan masyarakat akan produk halal rupanya dengan cepat ditangkap oleh perusahaan keju dari Inggris ini. Selama 50 tahun sejarah perusahaan mereka, kini untuk pertama kalinya Dew-Lay mengeluarkan serangkaian produk keju halal.
Dew-Lay Produk Ltd Garstang, Lancashire yang dibangun pada tahun 1957 telah menyediakan bermacam jenis keju untuk para pengecer utama keju di seluruh negeri. Kini perusahaan tersebut meluncurkan produk keju halal untuk pertama kalinya dalam kurun 50 tahun sejarah industri mereka. Mereka sangat yakin akan pertumbuhan selera konsumen akan produk halal, oleh karena itu mereka pun telah mengantongi lisensi halal dari Halal Food Authority (HFA). Lisensi tersebut didapat dari hasil formulasi dan proses halal terhadap berbagai jenis keju baik untuk pengecer dan katering dengan bahan-bahan yang diizinkan, serta metode manufaktur yang diperkenankan. Perusahaan yang dimiliki oleh keluarga Kenyon ini, sekarang diizinkan untuk menggunakan logo HFA pada kemasan keju mereka sebagai tanda bahwa produk tersebut aman dikonsumsi oleh kaum muslim. Pengawas dari HFA sendiri akan secara berkala memonitor proses manufaktur dan produk-produk perusahaan tersebut. Dew-Lay adalah perusahaan yang mengkombinasikan teknologi modern dan tradisional yang masih melibatkan tenaga manusia dalam produksinya. Hal tersebut memberikan ciri khas pada rasa keju yang dihasilkan oleh perusahaan mereka. "Kami butuh waktu yang lama untuk memperoleh persetujuan akan logo halal ini dan sekarang kami telah dikunjungi oleh tim dari HFA," ujar Ian Coggin, Dew-Lay Marketing Manager. "Sekarang kami lega karena telah memperoleh label halal HFA tersebut, tentunya hal ini membuat pemasaran produk kami terbuka untuk kaum muslim di seluruh Inggris," imbuhnya lagi. Belum lama ini Dew-Lay juga memperkenalkan serangkaian produk keju halal mereka ini di World Food Market di London's Excel. Dimana lebih dari 250 exhibitors dari 20 negara berkumpul di ajang internasional tersebut untuk memamerkan produk makanan dan terbaik mereka. "Di Inggris permintaan akan produk halal terjadi peningkatan. Dimana permintaan berasal dari 2 juta muslim di Inggris dan lebih dari 15 juta muslim di seluruh Eropa. Meski permintaan tersebut juga dipengaruhi oleh non-muslim yang ternyata juga mencari dan menikmati produk-produk halal yang dijual," jelas Masood Khawaja, selaku Direktur HFA. ( dev / Odi ) Salam Hangat, Triplecombo CP. [email protected] http://triplecombo-snack.com/
