Eduard (no vas desencaminat) i colla. Parlant d'antioxidants. Molts elaborats carnics incorporen E -301, ascorbat s�dic com antioxidant des de fa anys. Fa poc es va incorporar l'E-306, tocoferols. L'un es VITAMINA C i l'altre VITAMINA E (compte amb posar a parir als n�meros E's). Qui te l'obligaci� de ensenyar al consumidor? o es el consumidor que passa de saber-ne?.
http://www.infoaliment.com/aditivos/antioxidantes.htm Aquesta ind�stria, la carnia, no ho fa servir com argument comercial (que jo s�piga), .... perqu� ho a de fer ind�stria lactea?. Ning� a vist una llet enriquida amb Vitamina C i E?. Es mes, perqu� fa servir aquest productes? que passa, no ser� que si no es posa la llet es torna groga (s'oxida el greix)? Potser tenen problemes a la recollida? No son prou refrigerats els tancs? Volem estalviar energia? Que abans no es tornava groga, no s'oxidava al costat de la carretera? Que feien servir quant hi havien menys mitjans que ara? Potser feien servir aigua oxigenada per blanquejar-la i ara estan mes vigilats? i volen vendre com benefici�s pel consumidor, algo que li es necessari al fabricant per envasar-la i vendre-la? i de pas ens "ajusten" el preu?. Uiiiii quin tufilluuuu !!! NOU PRODUCTE: "Taronges amb Vitamina C, fibra i amb baix contingut amb greix" Cap mentida i legal. Que?, alg� s'apunta al negoci? es q�esti� de cal�s, de publicitat o no?. Es com aquell anunci que deia que un portava el doble de suc que un altre. Mireu l'etiqueta, llegiu-la be, ara be l'estiu. Es barallaven perqu� un portava un 2 i l'altre el 4%. Incre�ble !!!! En aquest cas, proposaria que el nou anunci fos: "96% lliure de suc de taronja" (igual que altres poden dir: % lliure de greix) i tamb� diuen la veritat. Aigua enriquida amb vitamines i fibres, baix amb colesterol. Punyeteros, vengeu el 100 % de suc !!!!. Que es dons? aigua de l'aixeta agafada del Tamesis amb ......... i ens ho volen vendre (de fet ho fan) com que les agafaven directament del arbre, quins pebrots. Ens ho creiem tot, no volem comprar taronges (pesen), embrutar un aparellet que es renta en segons, preferim obrir la nevera i agafar l'envas tot ple de colorets .......... que maco, que pulit, que ...... car. Nivell de vida, soc de classe mitja, com els americans, em dic als matins. Clar que com que ho fabricava XXXXXX dons ....... es bo, es sa, aprima i et deixa la pell com la de un nen. I a les noies un cos com la de la Cindy. Aix� si tamb� et queda la butxaca buida. Aqui, mes avall, os deixo una mica d'informaci�. De moment no mes un anteprojecte, no es llei. Aquest es el problema. Mentrestant estem del tot indefensos davant dels reis del marketing. Aquells que no han trencat mai un plat, que no mes tenen idees ...... ;-))) Continuar� ........ o no !!! Bona tarde. .............................. "El Real Decreto 930/1992 no obligaba a los alimentos a incorporar un etiquetado nutricional, salvo que se hiciera alusi�n en el producto a sus propiedades nutricionales. .................... En la actualidad se recurre a afirmaciones que pueden llegar a confundir o a resultar enga�osas: "90% libre de materia grasa", da impresi�n de alimentos "ligero", cuando en realidad define a un producto que tiene un 10% de materia grasa". "La nueva normativa, cuyo anteproyecto se ha presentado en julio de 2003, parte de la idea de que ning�n alimento est� prohibido, pero no se pueden utilizar alegremente esas alegaciones, sino que las que se empleen deben responder a unas caracter�sticas muy concretas". http://www.ocu.org/map/src/84631.htm#2 Alimentos funcionales, alimentos enriquecidos, alicamentos, farmalimen-tos... �son lo mismo? Se usan estos t�rminos, entre otros, para denominar a este tipo de productos. No hay un �nico t�rmino... como tampoco hay un �nico concepto. En general, prevalece el nombre alimento funcional, con el que nos referimos a aquellos alimentos que cuentan con el suplemento de alguna sustancia beneficiosa para el organismo. �Qui�n necesita de estos alimentos? Las necesidades nutricionales de los distintos grupos de poblaci�n (ni�os, ancianos, mujeres embarazadas...) pueden ser muy diferentes. Es preciso estudiar de forma individualizada esas necesidades, para ver si es preciso alg�n tipo de suplemento. No obstante, en principio, una dieta variada y equilibrada deber�a ser suficiente, salvo casos patol�gicos. �Qui�n determina lo que se a�ade a los alimentos? Lamentablemente, muchas veces los suplementos que se a�aden a los alimentos responden simplemente a intereses comerciales, y no est�n sustentados por ninguna base cient�fica. As� es habitual que algunos productos se enriquezcan con sustancias (algunas vitaminas y minerales) de las que no hay carencias en ning�n sector de la poblaci�n y, sin embargo, se pasen por alto otras que ser�an mucho m�s necesarias. �Qu� cantidades se pueden a�adir sin alterar el alimento? Pues depende de la sustancia de que se trate. En cualquier caso no debe tratarse de dosis tan peque�as que no tengan ning�n efecto, pues al a�adirlas lo que se persigue es precisamente que surtan efectos beneficiosos. ----- Original Message ----- From: "Eduard Pert��ez" <[EMAIL PROTECTED]> To: <[EMAIL PROTECTED]> Sent: Thursday, March 04, 2004 10:28 AM Subject: Re: [Internauta] Amb o sense? Molt b�. I preparat, perqu� el dia que comencin amb els antioxidants i els additius per allargar la vida ja has begut oli... (oli de girasol, �s clar). Eduard _______________________________________________ llista de correu de l'Internauta [EMAIL PROTECTED] http://zeus.internauta.net/mailman/listinfo/internauta _______________________________________________ llista de correu de l'Internauta [EMAIL PROTECTED] http://zeus.internauta.net/mailman/listinfo/internauta
